5 inflammatoriske pantry hæfteklammer til grøft-og de sundere alternativer til at vælge i stedet

Hendes tilgang: Fjern de mest inflammatoriske fødevarer fra din købmandsliste, og udskift dem med alternativer, der ikke er så sandsynlige for at stresse din krop. Her deler hun et par switcheroos, som alle skal gøre, når de skifter til antiinflammatorisk spisning. Snart nok vil du sandsynligvis ikke engang bemærke forskellen mellem dine gamle favoritter og deres udskiftninger.

Fortsæt med at læse for fem lette fødevareswaps at lave, når du vedtager en antiinflammatorisk diæt.

Handel ko-afledt mejeri til produkter fremstillet af gede- eller fåremælk (eller planter)

Mejeriprodukter kan potentielt slå insulinniveauer op og rod med hormoner, og de er også et almindeligt allergen- hvilket betyder, at de kan udløse inflammatoriske reaktioner fra fordøjelsesproblemer til nældefeber og eksem, forklarer Carr. Men efter hendes mening er produkter, der er hentet fra køer, de værste lovovertrædere.

”Årsagen til at jeg specificerer komælk er, at den indeholder et specifikt protein kaldet [A1] kasein, hvilket kan øge betændelse,” siger Carr. Men ikke alle animalsk proteiner er skabt lige. ”Proteinmolekylet er [forskellige] i gede- og fårmejerimuligheder, som ikke har vist sig at være så inflammatorisk” forklarer hun.

Åh, og hvis du normalt vælger møtrik, soja eller rismælk i stedet for mejeri, skal du huske dette: ”Sikker på, nogle af disse alt-mils smager godt, men tjek etiketterne, fordi de normalt har en masse sukker og fyldstoffer i dem, ”advarer Carr. Malk og Califia Farms er hendes to anbefalinger til både renhed og smag.

Overvej at omfavne den glutenfri etiket

For mange mennesker er det som at spise gluten på en antiinflammatorisk diæt som at køre på din cykel uden hjelm: et nej-nej. ”Gluten og hvede indeholder store, vanskelige at være fordøjede proteiner,” siger Carr. Hvis du overhovedet er følsom over for det og især Hvis du har cøliaki sygdom, kan der være cøliaki, der kræfter gluten i mad eller sprut, kan få betændelse til at blusse op.

Derfor tror Carr, at nogle af os kan drage fordel af at skifte til glutenfrie alternativer. ”Hvis du laver mad derhjemme, er mandelmel og kokosnødsmel de bedste erstatninger til hvedemel, efter min mening,” siger Carr. "Men der er så mange andre typer mel, som du kan prøve, når du udskifter hvede i en opskrift-even kartoffelmel, yam mel eller cassava mel. Men de fleste af disse er ikke et direkte swap, så du bliver nødt til at lege med forholdet [i opskriften]."

Og du kan altid nosh på lækker glutenfri korn som havre natten over, quinoa pasta eller "noget andet, der siger glutenfri og ikke er ultra-forarbejdet," foreslår Carr.

Udskift forarbejdet sukker med naturlige sødestoffer

Ingen overraskelse: Du skal reducere dit forarbejdede sukkerindtag. ”Det vanskelige ved dette er, at der er over 50 navne på forarbejdet sukker, som roesukker, æblejufterkoncentrat og ris sukker,” siger Carr. Hendes godkendte sødestoffer inkluderer ren ahornsirup, rå honning, rå agave, flydende stevia og uraffineret kokosnødsukker.

Ikke kun skal du erstatte de rå sukkerarter selv, men det er også vigtigt at kontrollere etiketterne på emballerede fødevarer, da ikke-så-sunde sukker kan dukke op på nogle overraskende steder. Og hvis du har hørt, at frugt skal være begrænset på grund af dets høje sukkerindhold, siger Carr ikke at bekymre sig. ”Bær, grønne æbler, ferskner, avocado og så mange andre frugter faktisk kæmpe betændelse, ikke forårsage det, ”siger hun. "En diæt med høj frugt og grøntsager er bedst."

Kig på dine madolier

Hvis du typisk når ud til rapsolien, når du pisker op en omrøring, vil Carr have dig til at overveje. ”Vegetabilske olier og frøolier er ofte blevet opvarmet, hvilket ændrer dem på molekylært niveau og gør dem mere inflammatoriske,” forklarer Carr. Plus, disse olier er høje i omega-6 fedtsyrer, som kan være inflammatoriske i høje doser.

Hendes yndlingsvalg er koldpresset, ekstra jomfru olivenolie, kokosnøddeolie og avocadoolie ... så længe de ikke opvarmes ved høje temperaturer. "Det betyder, at hvis du typisk bruger disse olier til at varme og koge dine grøntsager, gør du ikke din krop. Vælg i stedet ged eller fåresmør eller ghee.

Genovervej din happy-time Bev

”Alkohol er den største årsag til betændelse i kroppen,” mener Carr. Minimering af dit spritforbrug vil hjælpe med at reducere betændelse lige fra flagermus (især hvis du erstatter det med noget, som Carr kalder "mad-som-medicin").

Hvis du er kommet ind i en rutine med en natlig cocktail, foreslår hun at vælge kun et glas vin, som kan have antiinflammatoriske fordele. Eller prøv at udskifte dine slurker med en gylden gurkemeje latte eller Moringa Te. Jeg jubler til det.

Ønsker mere? Denne antiinflammatoriske madpyramide hjælper dig med at finde ud af, hvordan du bygger den ultimative sunde diæt. Og disse opskrifter, takket være Candice Kumai, giver nogle store betændelsesbekæmpende inspirationsinspo.