5 lette urtopgraderinger for at gøre dine sunde måltider endnu mere smagfulde

Hvis du elsker basilikum, kan du prøve ... Thai Basil

Den italienske basilikum har søde noter, så det er derfor, du måske bruger den i nogle sødere retter, som en salat med friske blåbær eller citrus, en vandmelonskål med feta eller endda i italiensk is eller is eller is. ”Thai Basil er mere velsmagende med noter af lakrids og lidt krydderi,” siger Rizzo.

Ikke overraskende bruges thailandske basilikum ofte i thailandske og andre asiatiske køkkener. Prøv at bruge den i en nudle- eller ramen -skål. Eller du kan bruge den i en krydret kyllingesalat eller omrøring med grøntsager.

Hvis du elsker fladbladet persille, kan du prøve ... krøllet persille (eller vice versa)

Persille, der stammer fra Middelhavet, er en hæfteklamme i mange retter. ”[Mange] opskrifter kræver fladbladet persille, som har en lidt bitter smag, men hvis du leder efter noget mildere, kan du prøve krøllet persille,” siger hun. Og hvis du kun nogensinde har brugt den krøllede slags, skal du skifte til den fladbladede sort.

Persille fungerer godt i pesto -opskrifter, saucer og forbindinger og endda som pynt til pizzaer og fladbrød. Det supplerer ost, tomater og andre lækre ingredienser, som oliven eller trøffelolie. Curly persille vil have lidt af en blødere smag, så den vil ikke overvælde dine dips og retter.

Hvis du elsker Anis, så prøv ... estragon

Selvom Anis teknisk set er et krydderi, foretager Tarragon en herby -erstatning for det med hensyn til smagsprofil og brug. "Tarragon er en fransk urt, der smager ligner lakrids med et antydning af peber, og det er fantastisk som en efterbehandler til supper og gryderetter, eller du kan endda kaste nogle i en kornsalat," siger Rizzo.

Et råd? En lille smule estragon går langt, da smagen er utroligt potent, så fortsæt med forsigtighed, og smag derefter. Du kan altid tilføje mere.

Hvis du kan lide Sage, kan du prøve ... Marjoram

Selvom det ligner Sage, er Marjoram faktisk medlem af Oregano -familien. ”Ligesom Sage har den en lidt sød og blomster smag, der går godt med varme og trøstende retter,” siger Rizzo. Du kan bruge den i en marinade til kylling eller tilføje den til ristede grøntsagsretter, som blomkål eller broccoli. Tilføj noget glidende, som citron eller orange, og det smager godt!

Hvis du kan lide purløg, kan du prøve ... Dill

”Mens purløg giver en let løglig smag til retter, tilføjer Dill en sød, sur smag med et antydning af citrus, og dild er en god kilde til calcium og jern,” siger hun. Det tilføjer en dejlig smag til at dyppe og salater, så du kan bruge den med kylling, tofu eller fisk som laks eller tun.

Det parrer også pænt med Lox på en bagel eller i en ægskål, som en frittata eller omelet. ”Det er traditionelt brugt i Tzatziki -saucer eller i pickle saltvand,” siger hun, så du kan heller aldrig gå galt med dem!

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.