3 Dessert-inspirerede sunde supper, der vil tilfredsstille din søde tand

ingredienser
2 kg bartlett pærer, kvartalet
1/2 tsk frisk malet kardemommefrø eller 1/4 tsk tørret
1 Vanilla pod, split og inderside skrabet eller 1/2 tsk vaniljepasta eller vaniljeekstrakt
1 tsk jord Saigon kanel eller konventionel kanel
1/4 kop solsikkefrø, gennemvædet natten over og drænet
1 spsk jord hampseed
Juice af 1/2 citron
2 liter vand

1. I en medium gryde over høj varme skal du kombinere pærer, kardemomme, vanilje, kanel, solsikkefrø, hampfrø, citronsaft og vand, dække og bringe til en simmer.

2. Reducer varmen til lav og lad det småkoke i 30 minutter, eller indtil pærer er meget bløde.

3. Brug en nedsænkningsblender eller bordplader, purér suppen indtil meget glat.

Honeydew med Matcha og Mint Soup

Honeydew kan være en utrolig saftig og sød melon, og jeg opfordrer dig til at finde den søde, saftigste en du kan. En moden melon vil være umiskendelig duftende med en tung, sød aroma, når du trykker på sin lille maveknap og derefter lægger din næse til den. Melons sødme er tempereret af den bitre urtemag af matchaen, når disse to grønne ingredienser kombineres. Plus, Matcha øger antioxidantværdien markant. Strimlet kokosnød tilføjer et ekstra element af lækkerhed til denne suppe; De søde og fedtede smuldrer er intet mindre end guddommeligt at tygge på mellem SIPS.

ingredienser
1 spsk matcha pulver
1/4 kop kogt vand
1/2 Honeydew Melon, skåret i bidder (ca. 4 kopper)
12 oz. kokosmælk
1/4 kop strimlet kokosnød
1/2 kop løst pakket frisk mynte
1/2 kop løst pakket frisk basilikum

1. Pisk matcha -pulveret i en lille skål i vandet for at opløses.

2. I en bordplender skal du kombinere te, melon, kokosnødvand, kokosnød, mynte og basilikum. Pure til en smoothie -konsistens.

3. Hæld over isen.

Cremet kakao med sød kartofler suppe

Denne suppe er som en meget renere version af rispudding og med en meget mere sofistikeret smag. Lidt krydderi; en cremet bisque-lignende base af sød kartoffel, kokosnød og kakao; Og flekker af øm sort ris gør dette til en suppe, du vil nyde langsomt.

ingredienser
1 stor sød kartoffel, skrællet og skåret i bidder (ca. 2 kopper)
1/3 kop sort ris
1 kop vand
1 spsk 100 procent kakaopulver
Knivspids af jord rød peber
Knivspids af sort sort peber
1/2 tsk havsalt
1 dåse (15 oz.) kokosmælk

1. Placer en dampkurv i en stor gryde med 2 tommer vand. Kog op over høj varme. Damp den søde kartoffel i kurven i 12 minutter, eller indtil kartoffelen er meget blød og let gennemboret med en kniv. Hvis du ikke har en dampkurv, skal du fylde gryden med 1 tomme vand og koge over høj varme. Tilsæt den søde kartoffel. Reducer varmen til lav, dæk og kog i ca. 10 minutter. Lad kartoffelen afkøle til stuetemperatur. Reserver vandet.

2. I mellemtiden, i en medium gryde over høj varme, skal du kombinere ris og vand, dække og bringe til en simmer. Reducer varmen til medium-lav og kog i 40 minutter, eller indtil risen er mør.

3. I en bordplader skal du kombinere kartoflerne, det reserverede dampende vand, kakaopulver, rød peber, sort peber, salt og kokosmælk. Pure til en smoothie -konsistens.

4. Rør den sorte ris i. Nyd varm eller kølet.

På udkig efter flere god-til-du-muligheder for at opbevare i dit køleskab hele ugen? Disse tip og opskrifter på måltider gør det nemt at spise sundt spise. Og for når du ikke har tid til at tilberede, kan disse superfood-pakkede middage fremstilles på under 20 minutter.