Din guide til perfekt ristede grøntsager, lige fra en topkok

Det andet trick til at få en rig, dyb stege kan overraske dig: ”Jeg slår ofte mine grøntsager,” siger Kass. ”Tænd for ovnen, få den virkelig varm, og tænd derefter slagtekyllingen og kast dem ind."

Disse ristningsteknikker, siger Kass, arbejder for praktisk talt enhver grøntsag. ”Der er ingen rigtig eller forkert,” siger han. Det kun Forkert ting ville være at springe over topping af dine ristede grøntsager med Kass's signatur gurkemeje dressing. Se den fulde video her for den komplette opskrift og se selv, hvor let hans måltid er at lave på egen hånd.

Vil du have flere madlavningstips? Her er den overraskende måde, en berømthedskok skærer ned på kogetid i løbet af ugen (nej, det udfører ikke.) Eller, udjæv dit madlavningsspil med de fem grundlæggende færdigheder, som hver hjemmekok skal mestre.