Du har ikke levet, før du har prøvet 2-ingredient luftstegt okra (og det er fantastisk til din tarm)

Hvorfor er Air Fryer okra så lækker?

Apropos ordentlige madlavningsteknikker. Der er mange måder at forberede okra-du kan koge, bage, grill, sauter, stege og stege det. Du kan endda pickle okra eller dehydrat eller gærere det, hvis du vil nyde det over tid. Afhængig af skålen kan okra klippes i møntformede stykker eller kogte hele med toppen trimmet af. Men hvis du leder efter den uimodståelige sprøde, salt og fri-fra-slimende teksturelle perfektion, er Air Fryer Okra Vejen at gå.

Luftstegning har fået popularitet gennem årene, fordi det er et sundere alternativ til friturestegning, og det er ekstremt let at forberede næsten alt, fra grønkålchips og søde kartoffelfries til hårdkogte æg og avocado-fries. Okra er selvfølgelig ingen undtagelse. Perfekt til en forretter, snack eller endda en sideskål, luffritrederen okra sprænger med smag og er især lækker, når den er parret med en dyppende sauce som cremet hvidløg, hummus, krydret chilisauce eller denne tangy cilantro kalk dressing.

Air Fryer okra opskrifter

Der er utallige måder at udløbe okra-det alt afhænger af din smag og teksturale præferencer, samt hvilke ingredienser du har på hånden.

1. 2-ingredient Air Fryer Okra

Den nemmeste måde at lave lækre uden tvivl på er ved blot Gratis opskrift. Sluger blot okraen ved 400 ° F i ca. 15 minutter, og kaster halvvejs imellem.

2. Vegansk, glutenfri okra-fries

Gina Matsoukas, madbloggeren og opskriftudvikleren bag at løbe til køkkenet, har en fantastisk opskrift på vegansk og glutenfri okra “fries”-og chancerne er, du har allerede de fleste af ingredienserne i dit pantry. Matsoukas starter med at skære dem i længderetningen, så de påtager sig en traditionel fransk yngelform og bruger derefter en krydderiblanding af hvidløgspulver, spisskummen, koriander, gurkemeje og chilipulver for at gøre dem smagfuldt med et subtilt spark. Gina bruger også Arrowroot -stivelse, men hun nævner, at tapioca -stivelse eller majsstivelse også kunne bruges som et alternativ.

3. Crispy cornmeal-brød okra

For mere af en sydlig overtagelse af luftstegt okra, Julia Foerster fra Pletterede trang gør hende luftstegende okra med æg, mælk, mel og kornmel for at opnå den ultimative sprødhed. Du kan stadig lave denne opskrift uden kornmel, men ifølge Foerster "Tilføjelse af den giver Okra mere struktur og smag."At bytte kødmælk i stedet for ægget og mælk fungerer også godt til denne opskrift. Og for at sikre, at Okra ikke brænder, anbefaler Julia at bruge en høj røgpunktsprayolie som avocadoolie, olivenolie eller kokosnøddeolie. "Og glem ikke: Fried okra smager bedst, når det serveres øjeblikkeligt med et drys flassende havsalt," tilføjer Foerster, så du vil nyde disse, så snart de er klar.

Husk, at fordi hver luftfrity er anderledes, er det en god ide at tjekke Okra efter syv til otte minutter, men det skal tage ca. 10 minutter i frituret for at nå spids skarphed. Det kan også se ud som om du laver en masse okra-don ikke panik. På grund af deres høje vandindhold har de en tendens til at krympe, når de laver mad, så vær ikke overrasket, hvis din batch er lidt mindre end forventet. (Som om du nogensinde kunne have for meget af en god ting alligevel.)

Afhængigt af hvor du er placeret, kan det være vanskeligt at finde frisk okra i supermarkedet. Den gode nyhed er, at du kan luftte frosne okra lige så godt som frisk (det eliminerer også al den skæring og hugger arbejde-bare ordsprog). Frossen okra kommer normalt paneret eller almindelig og kan koges på samme måde. Bare tag din yndlings madolie, luftsteg i ca. 10 minutter ved ca. 400 ° F, og krydre med lidt salt, peber og alle andre krydderier, der rammer din fantasi, når de er færdige.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.