Du kan lave en million sunde pantry måltider med disse 11 billige hæfteklammer

Pro tip: Steg dine kikærter med noget olivenolie, salt og dine yndlings krydderier, før du tilføjer dem til din kornskål. Kast nogle hakkede grøntsager på bagepladen også, hvis du føler dig særlig ambitiøs.

Hvorfor er enhver Rd så varm om fiber? Har sandsynligvis at gøre med sine store tarmsundhedsmæssige fordele:

Måltid 2: linser tacos

Pantry hæfteklammer: linser, tortillas, dåse terninger tomater

Ekstra ingredienser: ost, makuleret salat, avocado

Du kan aldrig gå galt med #tacotuesday, og denne version giver dig mulighed for at shoppe for det meste fra dit pantry. ”Kog linser i henhold til pakkens anvisninger og tilføj til tortillas sammen med dåse terninger tomater til et fantastisk plantebaseret måltid,” siger Michalczyk. Top derefter med alt, hvad du normalt elsker at tilføje på tacos, som strimlet salat, ost, avocado -skiver eller varm sauce. ”Linser er en stor kilde til fiber, protein, kalium, folat og jern,” siger hun. De er dejlige at have til rådighed for at skifte ting op fra bønner, og de pakker stadig i masser af næringsstoffer for at forbedre dit helbred og give lækker smag.

Pro tip: Krydre dine linser som dig ville enhver anden taco -fyldning med spidskommen, chilipulver og paprika.

Måltid 3: Dåse laksekager

Pantry hæfteklammer: Hermetisk laks eller tun, havre, quinoa

Ekstra ingredienser: Panko, æg, citron, sennep, gurkemeje, greener

Ja, ja, vi ved alle, at fisk har masser af sundhedsmæssige fordele takket være alle disse omega-3'er. Men det er så Dyrt, hvorfor Michalczyk sværger ved de dåse ting. ”Dåse laks eller tun er store pantry hæfteklammer i min bog. De er super alsidige og en stor proteinkilde, ”siger hun.

Nej, det betyder ikke, at du skal spise tun salat hele dagen hver dag. ”Pisk op lakse kager ved at kombinere havre og dåse laks, panko brød krummer, et æg, plus sennep og krydderier som i denne opskrift på gurkemeje laks havre kage,” foreslår hun. (Grundlæggende kombinerer du alle ingredienserne i en skål, danner små småkager med lakseblandingen, kog derefter i et par minutter på hver side i en stegepande.) "Havre tilføjer fiber til dette proteinpakkede måltid,” siger hun. Spis som den er eller oven på en seng med kogt quinoa og greener til endnu mere protein og fiber, hvilket vil holde dig fyldigere længere.

Pro tip: Lav ekstra quinoa, når du koger kornskålen og gem den til denne opskrift-alt hvad du skal gøre er at genopvarme den, og du er indstillet!

Måltid 4: Bean Quesadilla

Pantry hæfteklammer: Sort eller pintobønner, majs tortilla, salsa

Ekstra ingredienser: ost, kogte grøntsager, guacamole

Helt ærligt, der ikke kan lide en quesadilla? Du kan virkelig nemt lave en på kun få minutter med et par nøglepladsartikler. ”Tilføj sorte bønner eller spred pintobønner på to halvdele af en tortilla til en quesadilla og top med salsa til et hurtigt og fyldende måltid,” siger Michalczyk. Det giver en god dosis plantebaseret protein og fiber til næring, og salsaen giver det lidt varme. Hvis du har grøntsager eller ost til rådighed, kan du altid tilføje nogle.

Pro tip: Hvis det ikke er din idé at vende en quesadilla på komfuret ikke din idé om en god tid, kan du prøve. Spil. Ændrer sig.

Måltid 5: græskar chili

Pantry hæfteklammer: Hermetisk græskar, sorte eller pintobønner, dåse terninger tomater, vegetabilsk bouillon

Ekstra ingredienser: Hvidløg, rød peberflager, chilipulver, spisskummen, avocado, creme fraiche eller græsk yoghurt

Intet slår kolde vinteraftener helt som chili, rigtigt? Kombiner blot græskarpuréen, sorte eller pintobønner, terninger tomater og vegetabilsk bouillon i en lagerpot. ”Lad simre [indtil det er varmt og kogt igennem], og du har det perfekte hjertelige og sunde måltid lavet af enkle pantry hæfteklammer og et par krydderier,” siger Michalczyk. ”Du har bestemt rester, hvilket er en god ting, fordi supper og chilis har en tendens til at smage endnu bedre den næste dag, når smagene gifter sig sammen længere.”Du kan krydre det endnu længere med hvidløg, chilipulver, spisskummen og rød peber flager. Eller gå med nogle cremede ingredienser til ekstra protein, fedt og rigdom, såsom avocado, græsk yoghurt eller creme fraiche på toppen.

Pro tip: Hvis du leder efter mere protein fra dette måltid, skal du også tilføje noget kogt malet oksekød eller Tyrkiet til gryden. Hvis du er plantebaseret, skal du tilføje nogle kogte quinoa eller din go-to alt-protein i stedet.

På udkig efter flere smarte måltider? Sådan laver du en uges værdi af veganske middage ud af en indkøbsliste. Og her er hvordan man får en middag med lavt fodmap på bordet på under 15 minutter.