Hvorfor en paleo -pioner vil have dig til at spise mindre kød

Happy-Pegan-kompromiset, ifølge Eaton og Dr. Hyman, er lidt snyd på begge sider. Eatons anbefalede planteproteinkilder inkluderer hummus, linser, falafel, ristede rødbeder med valnødder og ristet butternut squash med tahini.

”Enhver, der spiser en hel masse varieret grøntsags- og plantekildefødevarer, får et acceptabelt protein- og aminosyresammensætning til deres måltid,” fortalte Eaton til Tribune. ”Du skal bare spise en masse forskellige plante- og vegetabilske kilder."

Er paleo-vegan fred i horisonten? Middagsfest -værter overalt er svimmel med forventning ved tanken om deres gæster, der bryder brød (eller i det mindste deler nogle falafel) sammen. -Alison Feller

Tænker på at prøve det? Her er 35 paleo-venlige opskrifter, der ikke inkluderer kød.