Hvorfor intermitterende faste har været en hæfteklamme for langlevende blå zoner kulturer i årtier

Blue Zones grundlægger og De blå zoner køkken kogebog Forfatter Dan Buettner har brugt sin karriere på at studere de længst levende mennesker på planeten. At lære mennesker Levethedsbrydende vaner er hans brød og smør, så at sige. Hans rejser og forskning har vist ham meget om, hvor ofte mennesker, der lever lange, sunde liv, spiser og lever.

Mens der bestemt er diætmønstre, der er solidt forbundet med lang levetid (ahem, Middelhavets diæt), har Buettner også fundet noget andet, som mange hundredeårige har til fælles: en naturlig tendens til intermitterende faste, også kaldet at spise til bestemte tidsperioder inden for en given dag eller uge.

"Nogle hundredeårige i blå zoner regioner [spiser] store morgenmad og mindre middage," sagde han i en nylig spørg mig noget i Well+Good's Cook med US Facebook Group. "Morgenmad var traditionelt et tidspunkt, hvor folk ville spise efter faste i lang tid, bryde deres hurtige, og der er forskning, der går tilbage til denne tradition har positive fordele, selvom du spiser din middag på 6 s.m. og spis din morgenmad kl. 7 a.m, "skrev han. Dette lyder måske ikke som om, men det er meget ens-16: 8-planen, for eksempel, har folk spiser i et otte timers vindue i løbet af dagen og hurtigt i de resterende 16 timer.

Ud over at være en OG -praksis i områder med blå zoner, er der forskning, der forbinder intermitterende faste med at leve længere. "Der er en sammenhæng mellem intermitterende faste og lang levetid, men det er vigtigt at bemærke, at dette er en sammenhæng, ikke nødvendigvis en årsag-og-virkning," siger den integrerende medicinske læge Jill Baron, MD.

En faktor: Intermitterende faste kan hjælpe med at reducere risikoen for visse kroniske og aldersrelaterede sygdomme og derved potentielt hjælpe med lang levetid. En undersøgelse fra 2017 fandt, at folk, der fastede i fem dage om måneden i tre måneder (spiste 800-1100 kalorier pr. Dag) havde lavere blodtryk, blodglukoseniveauer og kolesterolniveauer-alle biomarkører forbundet med hjerte-kar-sygdomme end mennesker, der spiste normalt i tre måneder. En meget lille undersøgelse fra 2018 af mennesker med type 2-diabetes fandt, at medicinsk overmitterende faste (hvor de fastede i 24 timer, tre dage om ugen) reducerede deltagernes insulinresistens, hvilket i sidste ende gjorde det muligt for dem at kontrollere deres blodsukker uden medicin.

Nysgerrig efter intermitterende faste? Her er 411 fra en top diætist:

Derudover er der nogle beviser for, at handlingen med at faste selv (i specifikke indstillinger) ser ud til at fremme længere levetid. En gennemgang af 2019 fandt, at det at spise i seks timer og faste i 18 timer dagligt "kan udløse en metabolisk switch fra glukosebaseret til ketonbaseret energi", der giver mulighed for øget levetid sammen med en reduceret risiko for sygdomme som kræft. (Dette ligner mekanismen bag den ketogene diæt, der tvinger din krop til at brænde ketoner (fedt) til energi i stedet for kulhydrater.) En musestudie fra 2019 fandt også, at mus, der fastede (hvad enten det var ved at spise færre kalorier eller spise en stor mængde kalorier en gang om dagen) bare levede længere end mus, der spiste normalt.

Det er dog vigtigt at bemærke, at forskning på dette område stadig er super foreløbig-mange af de ovennævnte undersøgelser er enten på mus eller på super små populationer af mennesker, hvilket betyder, at vi ikke definitivt ved, om intermitterende faste hjælper folk med at leve længere. Der er også bekymringer fra andre eksperter i sundhedsrummet om intermitterende faste sikkerhed for mennesker, der er gravide, prøver at blive gravide, eller som har en historie med forstyrret spisning.

Buettner anerkender også, at implementering af intermitterende faste kan være sværere for den gennemsnitlige amerikaner end for octogenarians, der bor på Sicilien eller Okinawa. For eksempel kommer du muligvis ikke hjem fra arbejde før 7 s.m., Så derfor ville du ikke spise middag før 8 s.m.-Og således ikke være i stand til at spise morgenmad næste dag indtil middag. Men han siger, at i tilfælde som disse er 10 timers faste stadig gennemførlig; Spis bare din morgenmad kl. 9 a.m. Den næste dag i stedet for tidligere. "Personligt finder jeg gode resultater for energi og mit generelle helbred ved forkortelse af min spisetid, hvilket betyder, at jeg går i nogle perioder, hvor jeg spiser alle mine måltider inden for et otte eller 10 timers vindue," siger han.

Selvfølgelig hvad Du spiser også sager; Hvis du faste i 10 eller 16 timer om dagen, men spiser en diæt med sukker og ultra-forarbejdet mad, får du sandsynligvis ikke masser af lang levetid. "Noget også at vide om intermitterende faste er, at det kan få nogen til at overspise senere," Dr. Baron tilføjer. ”Det ender med at øge risikoen for fedme, diabetes og andre faktorer, der ikke er forbundet med levetid."(Den bedste måde at spise til lang levetid, ifølge Blue Zones Research, er at spise en række planter ved hvert måltid og minimere sukker og højglykæmiske fødevarer.)

Mens der ser ud til at være en forbindelse mellem intermitterende faste og lang levetid, understreger begge eksperter, at det, du spiser, virkelig er det, der betyder mest. Og hvis du er sulten, er det bestemt okay-sundt, faktisk at spise. Desuden nyder en del af glæden ved at leve et langt, sundt liv måltider med kære. Og det er sandt uanset hvad gang du spiser.

Disse ni vaner er knyttet til at leve et langt, sundt liv. Og denne blå zoner quiz vil forudsige, hvor længe du sandsynligvis lever, baseret på dine nuværende livsstilsvaner.