Hvorfor eksperter siger, at det ikke er den bedste idé at prøve at skære ud * alt * sukker fra dit liv

”I overskydende kan forhøjede niveauer af sukkerindtagelse resultere i det metaboliske syndromkarakteriseret af insulinresistens, diabetes og fedme,” siger Robert Glatter, MD, en adjunkt i akutmedicin ved Northwell Health og deltager i akutlæge ved Lenox Hill Hospital i Hospital i Hospital i Hospital i Hospital i Hospital i Hospital i Hospital i Hospital i Hospital i Hospital i Lenox i Hill i Hill i Hill i Hill i Lenox Hill i New York.

Dog spiser nogle Mængde sukker i form af naturlige, enkle sukker er vigtigt. ”Der er en enorm fordel ved at spise komplekse kulhydrater-det sukker, de tilbyder, giver dig energi og brændstof (til din krop og hjerne), mens vitaminer og mineraler hjælper din krop med at udføre sine hverdagsfunktioner, og fiberen i dem holder din GI System sundt, reducerer oppustethed og bekæmper kroniske sygdomme, ”siger Zeitlin.

Er det endda muligt at skære ud * alt * sukker?

I virkeligheden er det ret forbandet hårdt at eliminere alt sukker fra din diæt. ”Sukker er indeholdt i så mange af de fødevarer, vi spiser på daglig basis-især når vi går ud til restauranter, der serverer mad, der indeholder skjulte mængder sukker,” siger Dr. Glatter. Det betyder ikke, at det ikke er det værd at være opmærksom på ens sukkerindtag, men at skære sukker helt ud af ens diæt ville involvere en betydelig mængde forskning, kræver sandsynligvis at tilberede al den mad, man spiser selv, og i nogle tilfælde kunne Lav en persons oplevelse med mad super restriktiv og begrænsende. Med andre ord, det er ikke en bæredygtig måde at spise mest på.

Det er ikke en god ide at gå helt koldt kalkun på alle former for sukker fra et sundhedsmæssigt synspunkt, heller. ”At skære alt sukker ville betyde at skære frugter, grøntsager og fuldkorn, som ikke kun lyder som tortur, men også er super usundt for dig,” siger Zeitlin. "Dette er de eneste tre fødevarer, der kan tilbyde dig fiber, så hvis du skærer dem ud, vil du sandsynligvis lide af forstoppelse, oppustethed og GI ubehag," siger hun. Og fiber er et afgørende næringsstof, der endelig får den anerkendelse, den fortjener, takket være dens beviste evne til at sænke kolesterol, holde blodsukkerniveau kompromis.

At skære ud alt sukker ville sandsynligvis også gå på kompromis med en persons mentale og fysiske udholdenhed. ”Glukose, byggestenen indeholdt i alle former for sukker, er en vigtig forbindelse, der kræves for optimal funktion af vores hjerne og hjerte sammen med alle celler i vores krop,” forklarer Dr. Glatter. "Carbohydratgruppen tilbyder vigtige vitaminer til at hjælpe med at holde din stofskifte i gang, dit nervesystem fungerer, mens glukosen (eller enkel sukker) i dem brænder din hjerne," tilføjer Zeitner. (Der er en god grund til, at hun aldrig vil anbefale Keto og andre lavkolhydratplaner til sine klienter!)

Hvordan man kan være smart med sukkerforbrug

For at være klar: Mens for store mængder sukker kan føre til store sundhedsmæssige problemer, er det at undgå * alle * kilder til sukker. I stedet foreslår Zeitlin ofte at bruge 80-20-metoden til mere balance. ”Otte procent af din diæt skal komme fra magert proteinkilder, grøntsager, frugter, fuldkorn og hjertesunde fedt,” siger hun, mens de resterende 20 procent kunne reserveres til de raffinerede sukkerfødevarer, du elsker.

Når du spiser sukker, skal du holde delene mindre. ”Dette vil stabilisere dit blodsukker og undgå bølgerne af insulin, der er resultatet af at spise forarbejdede fødevarer, der indeholder hurtigt fordøjelsesraffinerede sukkerarter, der findes i muffins, scones, hvidt brød eller almindelig pasta,” forklarer Dr. Glatter.

Det er også smart at optimere de 80 procent af din sunde diæt for at sikre dig, at du ikke overdriver den på sukkerdelen. Sørg for, at hvert måltid, du har, har en god kilde til protein for at holde dig fokuseret og mættet hele dagen. ”Sig. Spis masser af grøntsager, hun tilføjer-fiberen hjælper dig med at holde dig fuld, så det ikke er på udkig efter noget sødt mellem måltider. At få nok vand er også vigtigt. ”Fokus på at komme i otte til 10 eller flere glas vand om dagen. At forblive godt hydreret vil hjælpe med at bremse alle sukkertrang, der måtte komme til at kalde, ”siger Zeitlin.

Nogle mennesker (såsom dem med diabetes eller metabolisk syndrom) skal muligvis være mere bevidste om deres sukkerindtag end andre. I disse tilfælde kan det være nødvendigt at gå den ekstra kilometer og skære ned på frugter med højere sukker. "Kirsebær, pærer, mangoer og modne bananer har højere sukkerindhold end andre frugter, såsom brombær, jordbær, vandmelon, cantaloupe eller avocado,” Dr. Siger Glattner. Imidlertid bør folk i denne situation også samarbejde med deres læge eller registreret diætist for at komme med en spiseplan, der passer til deres unikke behov. (Og de fleste sunde mennesker behøver ikke at bekymre sig om dette.)

For at sammenfatte: Sukker behøver ikke at være fjenden. Lidt noget sødt nu og da er ikke verdens ende, især når det spises som en del af en afbalanceret diæt, der har masser af protein, grøntsager, fiber og sunde fedtstoffer. Her er at leve lidt.

Tjek disse sunde søde snacks, der ikke øger dit blodsukker. Og hvis du leder efter sundere desserter, har du tjekket vores Alt-bakning bootcamp serie?