Vil du spise mindre kød? Sådan skærer man ned uden for meget burgerrelateret FOMO

2. Bestil den kødløse version af dine favoritter, når du går ud

En anden måde at lette i plantebaseret spisning: Når du er ude på dit yndlings mexicanske led eller burger sted, skal du springe salaterne over og bestille veggie-centriske versioner af dine yndlingsretter. ”Der er næsten altid en vegetarisk erstatning. Hvis du altid er vant til at bestille bøf eller svinekød taco, kan du prøve vegetarien, ”foreslår Shira Sussi MS, RD, CDN, grundlægger af Shira Sussi ernæring og diætist på New York-Presbyterian Hospital. "Uanset om det er på en restaurant eller bestiller, skal du kigge på menuen, og du kan blive overrasket over, at noget, der ikke inkluderer kød, faktisk lyder tiltalende," siger hun.

Her er nogle vigtigere ting, du skal vide, hvis du overvejer at gå vegetarisk:

3. Rekrutter en ven

”At gå i gang med enhver form for diætudfordring er vanskeligt at gøre alene. En ven hjælper dig med at forblive ansvarlig, og du kan bytte måltider og tip til alle ting, der er plantebaseret, ”siger Schaub. Du kan lave middage sammen, dele opskrifter eller bare vide, at når du går ud i weekenden, vil du stadig være i stand til at opdele nogle bid ved bordet med nogen i samme båd som dig. (Du kan også deltage i Well+Good's Facebook-gruppe, lave mad med os til et indbygget samfund af støttende sunde foodies.)

4. Læg dit pantry op med plantebaserede indstillinger

Når alt kommer til alt kan du ikke tilberede vegetariske måltider, hvis du ikke har hæfteklammerne. ”Det kan føles som en indledende investering på forhånd at købe nogle af disse ting, men at have dem i dit pantry kan gøre måltidsplanlægning enklere og mindre udenlandsk” siger Sussi. Nab veggie -saucer, kødstatninger som tofu eller tempeh, tonsvis af bønner og bælgfrugter, hjertelige korn og mere at altid have på hånden derhjemme.

5. Genopfyld dine yndlingsretter og smag sans kød

”I mange af dine yndlingsretter kan kødet let udskiftes til et plantebaseret protein,” siger Schaub. Hvis du elsker oksekød tacos, kan du prøve sorte bønne taco med så avocado og hakkede grøntsager. Hvis du elsker spaghetti og kødsauce, skal du gå efter en solid, tæt linser og svampebaseret sauce i stedet-du vil næppe bemærke forskellen! ”Hvis dine yndlingsretter er centreret omkring et animalsk protein, er der sandsynligvis et plantebaseret protein, der ville gøre en velsmagende erstatning,” siger hun.

Og hvis du finder ud af, at du mangler den velsmagende, tydelige smag af kød ... Schaub siger, at du sandsynligvis mangler umamismag, som også let findes i plantemad. ”Svampe er et godt eksempel, og de kan også have en tilfredsstillende kødlignende struktur,” siger Schaub. ”Sojasovs, tamari eller kokosnødaminos skaber en umamismag og kan bruges til at krydre tons tons plantebaserede retter,” tilføjer hun.

6. Prioriter protein

En almindelig bekymring med at grøfte kød får ikke nok protein. Du kan dog stadig imødekomme dine daglige behov fra planter alene, så længe du kombinerer proteiner og lægger nok på din tallerken, siger Sussi. Kød behøver ikke at være midten af ​​pladen. ”Det kan være sorte bønne tacos, pasta med en nød og urtbaseret pesto eller grøntsager tilberedt med tofu i en velsmagende sauce parret med brun ris,” foreslår hun. Skift tingene op og leg med smag, inklusive protein ved hvert måltid hele dagen. Tjek disse vegetariske fødevarer med højt proteinindhold for flere ideer.

Andre måder at gøre plantebaseret spisning lettere på: disse vegetariske instantpotteopskrifter og disse Meghan Markles go-to vegetarian pasta.