Denne veganske chipotle mayo får alt til at smage så meget bedre

Fordi du kun har brug for lidt til dine måltider, har du en stor batch i køleskabet til at bruge hele ugen. Jeg ved ikke om dig, men det er ved at blive en regelmæssig tilføjelse til min ugentlige måltider-præpende rutine. Her er nøjagtigt, hvordan Patel siger at gøre det.

Vegansk chipotle mayo opskrift

ingredienser
1 kop rå usaltet cashewnødder
3 dåse chipotle peberfrugter i adobo sauce
1 spsk frisk spaltet citronsaft
1/2 tsk salt
1/4 kop vand

1. Placer cashewnødder i en skål, dæk med kogende vand, blød i 30 til 60 minutter. Efter bløde.
2. Tilsæt salt, chipotle peberfrugter med deres sauce, citronsaft og vand til blenderen. Blend på en høj hastighed, indtil den er glat. Tilsæt mere vand efter behov for at opnå en cremet konsistens.

Denne veganske buffalo -dip er også lækker:

Hvis du leder efter flere plantebaserede måltider, kan du prøve disse lette muligheder, du kan lave lige i din Instant Pot. Find derefter ud af, hvorfor kikærter er en top diætists foretrukne plantebaserede protein.