Denne højprotein quinoa pizza skorpe opskrift kræver kun 5 ingredienser-og de er alle pantry hæfteklammer

Goslin siger, at det krævede en smule prøve-og-fejl for hende at få opskriften nøjagtigt rigtig. "Første gang jeg prøvede en quinoa -skorpe, stak den forfærdeligt forfærdeligt!" hun siger. ”Jeg kunne fortælle, at smagen var der, så jeg fortsatte med at arbejde på den og fik den til sidst til det sted, hvor min familie nød det."Når du følger hendes opskrift, der er under hun tilbyder et par insider-madlavningstips for at huske på. Først anbefaler hun først at blødgøre quinoaen først. Dette blødgør det lidt, hvilket gør det lettere at arbejde med. "Det er lidt vanvittigt at skulle vente, men blødgøringen hjælper med at give en glattere skorpe," siger Goslin. (Med andre ord: Planlæg for pizzaaften.) Glem heller ikke at olie din gryde. "Dette er vigtigt, for ellers vil skorpen holde sig til den," siger hun.

Bortset fra disse tip, siger hun, at efter opskriften skal være ligetil. "Dette er en fantastisk mulighed for dem med specielle diæter og allergier," siger Goslin. ”Min datter var på et punkt, hvor hun ikke næppe kunne have noget, og det var så rart at kunne give hende pizza."Hun siger også, at selvom det ikke smager som en stor skål med korn, er quinoa åbenlyst stadig den primære ingrediens, så hvis du er helt slukket af kornet, er det måske ikke den bedste opskrift for dig. "Hvis du ikke holder af quinoa, kan du måske ikke lide denne skorpe," siger hun. Men hvis du er i det, er chancerne for, at du vil elske det.

Quinoa pizza skorpe opskrift

Tjener seks

ingredienser
3/4 kop ukokt quinoa
1/4 kop vand
1/2 tsk havsalt
1 TSP bagepulver
1 spsk madolie

1. Skyl quinoaen meget godt.

2. Placer den skyllede quinoa i en skål og dæk den med vand, cirka en tomme over, hvor quinoaen sidder.

3. Lad quinoaen suge natten over (mindst otte timer).

4. Forvarm ovnen til 425 ° grader.

5. Tøm og skyl quinoaen meget godt igen.

6. Placer den drænede og skyllede quinoa i en foodprocessor sammen med vandet, salt og bagepulver.

7. Behandle blandingen i cirka to minutter, indtil den er glat i konsistens.

8. Linie en 8- eller 9-tommer kagepande med pergamentpapir. (Det er nemmest at bare placere kagepanden oven på pergamentpapiret, tegne en oversigt over den, skære den ud og placere den i kagepanden.)

9. Hæld olien i gryden oven på pergamentpapiret.

10. Hæld dejen i kagepanden ovenpå olien, og udjævner den jævnt.

11. Bag skorpen i 15 minutter.

12. Vends skorpen forsigtigt og bag den i yderligere fem minutter.

13. Top pizzaen efter ønske.

14. Bag pizzaen i yderligere fem til 10 minutter, indtil dine toppings har kogt igennem.

15. Cool, klip og server!

Med hensyn til pizza -toppings siger Goslin, at hun kan lide at have sin quinoa pizza skorpe med en hjemmelavet tomatsauce, rå hvid cheddarost og et par grøntsager. (Hendes typiske go-tos er grøn paprika, spinat og rødløg.) Men som med enhver pizza, kan du tilpasse dine toppings fuldstændigt (og her er et par spring-off-punkter for at udløse din kulinariske fantasi). Bunke på det, du elsker og nyder!

Forsøgte du denne opskrift? Del, hvordan det viste sig i Well+Good's Cook med US Facebook Group.