Denne Curaçao Resort har et off-site restaurantprogram, der indeholder RD-godkendte og tarmvenlige ingredienser

Det er sjældent at finde et sted på kortet, der har en række gode spisemuligheder, så meget mindre restauranter, der har tarmvenlige fødevarer. Så da jeg fik muligheden for at bo på Sandals Royal Curaçao Resort i sidste måned for at lære om deres off-site restaurant spiseprogram, var jeg over månen.

Om Sandals Royal Curaçao Resort

Sandaler Royal Curaçao åbner sine døre i juni 2022 og er et alt inklusive resort, der er beliggende på 44 hektar jord langs den spanske vandbugt med værelser i gennemsnit mellem $ 3.300 og $ 4.500 for et fem-dages ophold for de fleste værelser (dette afhænger af tiden for tiden År du besøger). For prisfastsættelse af suite og bungalow kan du besøge webstedet her. Denne resort af bugt-siden har hele 350 værelser og suiter, som overser saftige palmer, en to-niveau uendelig pool og udsigt over bugens turkisblå farvande. Mens Sandals Royal Curaçao er et romantisk paradis, ville jeg være forladt, hvis jeg ikke nævnte, at det også er en madelskers destination.

Måske er min yndlingsdel af byen dets nye off-site restaurantprogram, der tager gæsterne ud af ejendommen for at udforske og støtte lokale restauranter på øen (en $ 250-voucher er tilgængelig for gæster, der booker i syv eller flere nætter i en butler Suite- eller diamantniveau -kategori og rundvejsoverførsler er inkluderet). Jeg var heldig at spise på en af ​​de otte partnerrestauranter, Nultwintig, der serverer moderne asiatisk køkken, men der er syv andre spisesteder, fra Kome's Wood-Fired Meats til Mosa Cana Bar and Kitchen, der serverer latin og karibisk billetpris.

Udvej kan også prale Madbiler. Bragt til dig af kulinariske trænede masterkokke er hver skål udformet ved hjælp af friske og lokalt sourced ingredienser. Det er virkelig madhimmel!

Hvad jeg spiste

Resortet holdt mig godt fodret, og jeg følte mig heldig at have haft muligheden for at spise i syv af de otte restauranter på stedet: Butch's (bøf og skaldyr), Kanaal (Cafe), Aolos (Middelhavet), Gatsu Gatsu ( Sushi), Pietra (italiensk) og Vincent (moderne europæisk). Et tip: Nogle restauranter kræver forbehold, så det er en god ide at booke tidligt for at reservere det, du ønsker. Mens de fleste af morgenmadspletterne reflekterede traditionel amerikansk morgenmad (tænk: æg, bacon og hash browns), satte jeg pris på forskellige frokost- og middagsmuligheder for asiatisk fusion, caribiske lækkerier, italiensk, Middelhavet og mere.

På Nultwintig, restauranten off-site, fik jeg serveret et treretters måltid, som alle var fyldt med RD-godkendt og tarmberigende ingredienser. Til at begynde med bestilte jeg en rejerkarpaccio -forretter toppet med kokosnødpuré, koriander, spanske peberfrugter og mandariner. "Mandariner tilbyder en rig kilde til C-vitamin og fiber (både opløselig og uopløselig), som begge er tarmstøttende," siger Samantha Schleiger, MS, RDN, CD, CLT, ITNCP, en integrerende og funktionel medicinsk diætbaseret i Elkhorn , Wisconsin. De opløselige fiberformer af mandarinen "danner en gel i fordøjelseskanalen og trækker derefter vand ind i tarmen for at hjælpe med at blødgøre afføring, hvilket hjælper med at lette tarmbevægelser."

Jeg var også i stand til at snack af min plus ens forretter: ceviche marineret i citrusjuicer, lychee, koriander og toppet med plantainchips. Plantains er en stor kilde til kalium, fiber og vitamin A og C og understøtter sund fordøjelse, ifølge Schleiger. På den anden side er koriander en karminativ urt, der "hjælper med oppustethed og gas ved at hjælpe med at" bevæge tingene "og fremme regelmæssige tarmbevægelser," siger Gerber. Til hovedretten prøvede jeg vilde ris og tungul curry, der er tilført med stegt okra-holdige polyfenoler, som har vist sig at understøtte commensal bakterier i tarmen og svampe til at brænde de gode bakterier.

Selvfølgelig var jeg nødt til at bestille yuca -pommes frites. Disse sprøde pinde er lavet af cassava og tilbyder en rig kilde af fiber, "som er velkendt for at støtte det samlede tarmsundhed," siger Schleiger. Lejlighedsvis ville jeg have et glas rødvin. Undersøgelser viser, at lidt til moderat rødvinforbrug kan forbedre niveauerne af gavnlige tarmbakterier, hvilket leverer mere gunstige tarmmikrobiomer (det får virkelig tingene i bevægelse).

Hvad jeg bemærkede efter mine måltider

Dette kan være TMI, men efter alle de måltider, jeg havde på og off-site, var jeg i stand til at bruge badeværelset med lethed og bemærkede blødere afføring og mine tarmbevægelser, hjemme. Ikke kun forlod jeg øen mere afslappet, jeg udviklede en nyvundet påskønnelse af urter, krydderier som koriander, og hvordan man bedre kunne bruge ingredienser som okra og mandariner i mine hovedmåltider. Omend små, disse garnering og toppings havde en mægtig indflydelse på min GI -sundhed. Nu er jeg en fast tro på, at rejser og tarmsundhed kan arbejde i tandem. Hvad hjalp sandsynligvis også? Niveauet for afslapning var jeg i stand til at opnå på resortet (nu er det en no-brainer).

For mere information om Sandals Royal Curaçaos indkvartering og prisfastsættelse, kan du besøge deres websted her.

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.