Disse 2-ingrediense luftfritrende græskarchips er den nemmeste antiinflammatoriske efterårssnack ... nogensinde

Så kommer den sjove del: Madlavning af dine græskarskiver til sprød perfektion. Der er et par måder at opnå denne chiplignende struktur, herunder friturestegning, luftstegning, dehydrering eller bagning. Med de sidste tre muligheder skal du sørge for at koge dine græskarskiver lavt og langsomt for at trække al fugtigheden ud uden at brænde dem.

Sådan laver du græskarchips i ovnen eller dehydratoren

Hvis du bager dem i ovnen, skal du koge græskarskiverne ved 220 ° F i 25 til 30 minutter med lidt olie, så sluk for ovnen og lad dem fortsætte med at stege i yderligere 20 til 30 minutter, afhængigt af tykkelsen af ​​chippen. Du kan også lave dem i en dehydrator, skønt den kræver lidt mere tålmodighed (ca. to timer ved 145 ° F og derefter yderligere otte til 10 timer ved 110 ° F).

Sådan laver du græskarchips i en luftfriter

Hvad angår luftfriteren, vil du kaste chips med lidt olie og koge dem ved 365 ° F i cirka 15 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og sprød, og sørg for at kaste dem hvert par minutter.

Sådan laver du græskarchips i en dyb friturek

Endelig, hvis du vælger at dybt stege dem, vil du stege græskarrunderne i en hollandsk ovn fyldt med olie ved ca. 375 ° F i cirka tre minutter, eller indtil de er sprøde, og træk dem ud, ligesom de begynder at vende gylden for at forhindre dem i at koge.

Uanset din valgte metode, skal du krydre dine chips, mens du stadig er varm med salt og peber (og et antydning af Cayenne til ekstra spark) til en velsmagende snack eller græskar krydderi til en sødere, spicier -en. Og glem ikke at servere dem med dine foretrukne antiinflammatoriske dips til den perfekte fest godbid.

Let to-ingredient bagt græskar chips opskrift

Giver 2 portioner

ingredienser
1/2 sukker græskar
Salt, efter smag
Jordskinn (valgfrit)

1. Forvarm ovnen til 220 ° F. Linie to bageplader med pergamentpapir. Klip græskar i store skiver, der passer til din mandolinskiver, hud fjernet. Brug den tyndeste indstilling til at lave græskarskiver med din Mandoline Slicer.

2. Hvis det ønskes, skal du skære cirkelformer med en kiks eller cookie cutter. Sørg for, at dine rå chips er cirka to gange større, end du vil have, at dine sidste skal være, fordi de vil krympe. Placer på en bageplade.

3. Bages i cirka 25 til 30 minutter (tiden vil variere afhængigt af dine chipstørrelser), eller indtil græskarchips begynder at krølle, kan kanterne føle sig sprøde til berøring og begynder at brune. Sluk for ovnen, og lad græskarchips forblive derinde, indtil den afkøles helt. Dette fjerner den resterende fugtighed yderligere fra chips.

4. Efter 20 til 30 minutter (og når ovnen ikke længere er varm), skal græskarchips være helt crunchy. Drys chips med salt og kanel, hvis det ønskes. Chips mister noget af deres knas og bliver mere bløde og sej efter den første dag. Du kan sprøde dem op igen i ovnen. Opbevares i en lufttæt beholder.

Brug for mere græskarinspo? Sig ikke mere: