Den psykologiske grund til at sige 'ja' til de usunde fødevarer, du higer efter

På den anden side fører du tilladelse til at spise det, du beder om, ofte til en afbalanceret diæt uden madfiksering. ”Vores kroppe kan lide en lang række fødevarer. Jeg kan godt lide at tænke på at have et sundt forhold til mad, i modsætning til at prøve at spise kun 'sunde' fødevarer, "siger Matz.

Når du lærer at spise, hvad du beder om uden skyld, vil du sandsynligvis opdage, at trang til "usunde" fødevarer bliver langt mindre intense.

Måske tænker du, ”Hvis jeg gav mine trang hele tiden, ville jeg spise cookies til morgenmad, frokost og middag!”Det er et almindeligt svar, og det kan være sandt i starten. "Bedøvelse af specifikke fødevarer sætter dig op for at overspise dem, når din kontrol går i stykker," eller når du endelig tillader dig selv at spise dem, siger Matz. Men dette varer ikke evigt.

”Når du spiser, hvad du vil, og følelsen af ​​begrænsning eller knaphed er forsvundet, er du i stand til at indstille dig på din krop og lytte og faktisk beslutte, om du vil have en bestemt mad eller ej,” siger Alissa Rumsey, MS, RD, ernæringsterapeut og grundlægger af Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. ”Og til sidst kommer alle til det punkt, hvor de ikke har intense trang. Dette forklares i forskning fra videnskaben om vane: jo mere du udsættes for en mad, jo mindre er du interesseret i det."

Her er hvordan habituation fungerer. Du ved, hvordan når du hører den nye Ariana Grande -single for første gang på radioen, kan du ikke få nok af det ... men så begynder du at høre det hver gang du kommer ind i din bil, og du er slags meh om Det en uge senere? Habituation slags værker som den-hvornår præsenteret for en mad ofte nok, ender en person generelt med at spise mindre af det over tid. For eksempel kiggede en lille undersøgelse fra 2011 på de langsigtede virkninger af vane i en gruppe på 32 overvægtige og ikke-overvægtige kvinder i fem uger. Nogle af kvinderne blev præsenteret for Mac og ost en gang om ugen, og andre blev præsenteret for det hver eneste dag ... alligevel endte kvinderne, der stødte på Mac og ost hver dag, mindre af det end de kvinder, der kun fik det en gang om ugen. Så dybest set, hvis du regelmæssigt integreres i din diæt en mad, som du typisk beder om, er du med tiden mindre tilbøjelig til at have et problem med det, fordi det ikke er så nyt for dig mere.

Forsøger at narre din krop ved at spise en "sundere" version af, hvad du beder om, fungerer normalt ikke.

Kalorieindhold, mindre forarbejdede versioner af vores foretrukne komfortfødevarer-cauliflower pizza, bananis, spaghetti squash og kødboller-er overalt. Og der er ikke noget galt med disse fødevarer i sig selv; De er bestemt sundere end deres fuldt fedtfattige kolleger i fuldt kulhydrat. Men hvis du higer efter en sandwich med tykke skiver crusty brød, vil disse erstatninger sandsynligvis falde fladt af dine forventninger. (Beklager, men søde kartoffelskiver er ikke de samme som surdej.)

”Forsøger at vildlede din krop fungerer aldrig,” siger Rumsey. ”Mens den 'sunde' version fysisk kan fylde dig op, vil det sandsynligvis ikke resultere i mental tilfredshed, hvilket betyder, at du stadig ender med at søge efter mere mad til at fylde det tomrum."

Når det er sagt, swaps som disse har bestemt et sted i nogle menneskers daglige diæter. ”Hvis du har en bestemt sundhedsmæssig bekymring, kan det at foretage en substitution føles pleje,” siger Matz. Hvis du for eksempel har et højt kolesteroltal, kan det være en måde at tilfredsstille et slik, der også tager dit helbred i betragtning af sorbet med is. Og hvis du har cøliaki, men stadig elsker pizza, er en cauli -skorpe sandsynligvis den bedste måde for dig at stadig nyde den mad.

Men for de fleste mennesker er det stadig den bedste mulighed at spise den rigtige aftale. "Hvis du konsekvent erstatter såkaldte 'sunde' fødevarer til det, du virkelig beder om, vil du sandsynligvis opleve den følelse af berøvelse," siger Matz.

I sidste ende vil det ikke skade en afbalanceret diæt at give ind i madtrang.

Selvfølgelig giver dette dig ikke carte blanche til at begynde at spise cheeseburgere og stegt kylling hver dag. Men at tage godtgørelser til nogle trang mad er generelt en god ting-og noget, der vil gøre det lettere at holde sig til en sund spiseplan i lang tid.

Selv med al denne forsikring er du måske stadig bange for, at sund spisning går helt ud af vinduet, når du begynder at spise, hvad du faktisk vil have. Det er her det at lære at lytte til din krop kommer ind. ”Når du har trang, skal du tænke på, hvordan det vil føles i din krop, såvel som hvordan det vil smage,” siger Matz. Måske går du helt over bord på cookies en dag (hvilket er okay!), men indse senere, at dette fik dig til at føle dig træg hele eftermiddagen. Husk dette næste gang du ærer en cookie -trang, og stop efter en eller to vil have lyst til at lytte til din krop, i modsætning til at føle sig som begrænsning.

Som både Matz og Rumsey nævner, bør trang til mindre nærede fødevarer blive mindre intense og mindre hyppige, når du begynder at ære dem. ”Jeg har aldrig mødt nogen, der kun beder om mad som kage, slik, is og chips, ligesom jeg aldrig har mødt nogen, der kun higer efter salater, frugter og grøntsager,” siger Matz.

TL; DR -versionen: Gå videre og spis den skive kage eller skål med mac og ost, når du er sulten efter det, og gå derefter videre med din dag. Stol på, at du ikke går over bord og minder dig selv om, at du sandsynligvis vil have lyst til en veggie-pakket kornskål eller en frisk frugtsalat i den ikke-så fjerne fremtid. Fordi virkelig en afrundet diæt har plads til en masse forskellige slags fødevarer-også de traditionelt betragtes som "usunde."

Sådan lærte en forfatter at elske mad, mens han stadig vidste * for * meget om ernæring. Og her er det sundeste (og stadig mest lækre) brød, ifølge RDS.