Den eneste stegepande, du har brug for til de bedste æg, ifølge en kok

Hvis køkkenplads er en begrænsning, dækker det alt klædte dine baser som den bedste stegepande for æg af enhver art. Men hvis du også har rummet til at vælge en runner-up pan, kan Linnells andet valg overraske dig. ”For ikke-omeletter (det vil sige alt hvad du ikke behøver at vende), jeg kan godt lide Le Creuset-emaljerede støbejernspande, fordi jeg foretrækker ikke at lave mad med PTFES i Teflon,” siger hun. ”Men jeg skulle være den utrolige hulk til at vende æg i en støbejernspande!"

For at afklare er ptfes fluoreret plast, der belægger indersiden af ​​nonstick -pander. Selvom de betragtes som sikre til fødevarebrug, læner Linnell sig mod pander uden ekstra belægninger for at holde hende madlavning organisk, selvom det tester hendes madlavningsevner. Cue: støbejern, som giver mulighed for en meget mere organisk tilgang til madlavning af fluffy æg. Tricket med denne hjertelige, tungere panel er at tilføje din egen nonstick-belægning ved hjælp af lidt smør eller olivenolie.

Men når du er i tvivl. Men når hun har lyst til at teste sine evner, går hun efter det hjertelige støbejern, da det er sandt for hendes vestlige rødder.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig godt+, Vores online community of wellness insidere og låse dine belønninger op med det samme.