I en riskomfur koges ris via en kogning og dampmetode. Risekogere er udstyret med en metalplade. Når maskinen er tilsluttet, overføres pladen opvarmning til en aftagelig gryde, så risen koger. Varmen fra gryden genererer damp, der stiger til skålen. Resultatet af denne proces er fluffy og lækre korn.
Ifølge Chen er der tre vigtigste ting at se efter, før du køber din riskomfur:
Se først på hvor meget ris din komfur kan lave mad. Hvis du laver mad til dig selv og en anden person, skal du kigge efter riskogere, der kan lave mellem 1-3 kopper ris. ”For en typisk husholdningsstørrelse anbefaler jeg en 5.5-cup ris komfur, ”siger Chen. ”Hvis du laver ris til store skarer, skal du gå efter en 10-kop riskoger."
Selvom du ikke er nødvendig, "en timer hjælper dig med at planlægge, så du kan forberede din ris og lave mad senere, som til morgenmad næste morgen eller til middag, når du er væk i en hel dag," siger Chen. En set-it-and-glem-det-funktion gør det let at lave madlavning og inkluderer ofte en automatisk slukketfunktion, så du ikke behøver at bekymre dig om, at din maskine er tilbage.
Ikke alle riskogere har en menu, men for dem, der gør, kan du vælge, hvilken type kornhvid ris, brun ris, quinoa, havregryn og mere du planlægger at lave mad. F.eks.
Der er en overflod af riskomfurmuligheder på markedet, men ifølge vores medarbejdere er dette de allerbedste, dine penge kan købe.
Tester: Kayla Hui, handelsforfatter (forfatter)
Min familie og jeg er store på ris. Hver gang jeg skulle besøge min fætter hjem til middag, ville hun altid have sin zojirushi riskoger til rådighed. Efter at have spist fluffy korn efter korn, besluttede jeg, at jeg også ville få min egen zojirushi. Jeg besluttede mig for Micom-Which ligner et lille rumskib-og at have testet enheden i fire måneder nu, alt hvad jeg kan sige er “Wow."
Micom, der holder op til 5.5 kopper ris, er dyson af riskogere. Det har en menu med otte forudindstillede madlavningsmuligheder: hvid sushi, hurtig, blandet, lang kornhvide, stålskåret havregryn, quinoa, brun og damp. Indtil videre har jeg brugt maskinen til at tilberede quinoa, jasminris og pandan klistret ris (kort korn), og hver batch kommer fejlfrit alt sammen takket være sin smarte teknologi, der korrekt afbalancerer vand og damp til et lækkert måltid hver gang.
Det sødeste træk ved denne riskomfur er den lille melodi, der spiller i slutningen af hver tilberedningscyklus for at indikere, hvornår risen er færdig. Lavet af klarbelagt rustfrit stål føles riskomfurkroppen solid og er udstyret med et håndtag, der gør det lettere at servere gæster. Rengøring er også en leg. Når du bruger sæbe og vand, kommer resterende ris ud af den aftagelige pot sans kamp.
En advarsel er, at risen tager mellem 45 og 50 minutter at lave mad fuldt ud, men det kommer med en planlægningsfunktion, så du kan have risen klar til at gå, når du vil have den. Jeg elsker at denne riskomfur kommer med en målekop og ris padle. Uanset om jeg laver mad til mig selv, familie eller venner, har jeg altid min zojirushi på dækket.
Fordele:
Ulemper:
Tester: Kayla Hui, handelsforfatter (forfatter)
Jeg købte Oster Diamondforce Rice Cooker, da jeg var på kandidatskolen i 2018, og fem år senere går denne riskomfur stadig stærk. For kun $ 20 er Diamondforce en budgetvenlig mulighed, der får jobbet gjort. Det er udstyret med en kogeplade, et hærdet glaslåg og en aftagelig 6-cup nonstick-gryde, der koger og damper op til tre kopper ukokte korn, som komfortabelt fodrer et parti på op til seks personer.
Hvad der er pænt ved denne riskoger er, at den kommer med en dampende bakke, så jeg kan genopvarme brød, dumplings og næsten enhver anden mindre mad. Én ting at bemærke om Diamondforce er, at den ikke har alle klokker og fløjter, som andre riskogere gør. Denne har kun en knap, du trykker på, når du har indlæst din ris. Bagefter dukker knappen op og klikker på støj for at advare, at risen er færdig, hvilket tager cirka 20 minutter at lave mad.
Desværre har denne riskoger ikke smart teknologi, så jeg er nødt til at sikre, at enheden er fyldt med det rette vand-til-ris-forhold. Risen er fluffy og smager godt, men hvis jeg indlæser for meget eller for lidt vand, kan slutresultatet være tåget eller tørret. Stadig har denne riskomfur gjort madlavning og måltider let for mig og mine værelseskammerater i løbet af mine gradskoledage-det er så let at bruge. Så hvis du leder efter en no-frills og overkommelig riskomfur, så er denne til dig.
Fordele:
Ulemper
Tester: Kara Jillian Brown, skønhedsforfatter
”Dash -riskogeren er den perfekte riskoger til en. Jeg elsker at jeg kan bruge det til at lave 1/4 kop ris uden at det udtørres eller føler sig fjollet. Det er super nemt at bruge-bare tilføje din ris og vand og trykke på den eneste switch, der drejer komfuret fra 'varm' til 'kog' tilstand. Det leveres med en lille spatel og en målekop. Den eneste ulempe er, at det ikke er opvaskemaskine. Jeg brød denne regel og satte den i opvaskemaskinen, og håndtaget brød låget af, så vær venlig, hvis du får denne riskomfur, gør som jeg siger, ikke som jeg gør."
Hvis der tilsættes for meget vand, kan risen blive til grødet babymad, og risvandbobler ud, der spildes på tælleren, siger Brown. Alt i alt smager risen godt og koger ret hurtigt.
Fordele:
Ulemper:
Tester: Jenny Heimlich, Senior Health and Fitness Editor
Denne flerbrugspressekoger er ikke en riskomfur i sig selv, men den kan effektivt dampe op en gryde med ris.
”Jeg laver ris cirka en gang om ugen, men som en byperson, der altid har haft begrænset køkkenplads, holdt jeg mig fast ved komfuret i årevis. (Og brændte masser af gryder med ris undervejs.) Denne jul fik min bror og svigerinde mig en Instant Pot Pro, og den funktion, jeg har endt med at bruge mest, er dens riskomfilindstilling. Jeg kan vælge mellem en brugerdefineret indstilling eller en forudindstilling til hvid eller brun ris.
Som jasminelsker bruger jeg den hvide ris forudindstilling, der tager under 20 minutter-et par minutter at forvarme, tre til at lave mad, derefter 10 til langsom frigivelse. Jeg behøver ikke at tænke over det eller tjekke noget i løbet af den tid; Maskinen gør det hele for mig, og jeg ender med perfekt kogt ris hver gang. Det brænder eller ender aldrig for goopy. Jeg bruger en kop vand til en kop ris, der efterlader den på den lidt tørre side. En ting, jeg elsker, er, at det aldrig holder sig til gryden, efter at jeg koger den."
Fordele:
Con:
Tester: Kayla Hui, handelsforfatter (forfatter)
For underholdning mislykkes Cosoris riskomfur aldrig. Det kan tilberede en enorm 10 kopper ris, hvilket gør det ideelt til middagsfester og madbegivenheder. Derudover er maskinen udstyret med 18 funktioner-det kan langsomt koge, damp og holde hvid ris, havregryn, brun ris og korn varme. Et unikt træk ved Cosori er, at du kan vælge mellem tre teksturindstillinger: blød, almindelig og hård ris (farvel, ukokt ris), som du kan vælge på LED -displayet.
Risen kommer lækker ud hver gang. Det er fluffy og dampet til perfektion ved hjælp af en syv-trins proces, der involverer en forvarmningsproces, vandabsorption, opvarmning, kogning, dampning, afkøling og en hold varm fase. Jeg har kun brugt denne maskine til jasminris og fundet, at det tager cirka 50 minutter at lave mad, så jeg vil anbefale at forberede din ris først før dit protein eller grøntsager.
En riskomfur ville ikke være komplet uden dets tilbehør, og denne kommer med en rispadle, målekop, opskriftsbog og en dampkurv. Alt tilbehør, med undtagelse af opskriftsbogen, er opvaskemaskine, hvilket gør rengøring let. Tro mig, når jeg siger, Cosoris riskomfur tillader ikke dine gæster at forlade sultne.
Fordele
Ulemper: