'De 10 fødevarer, jeg begyndte at købe efter at have været registreret diætist'

Richard Rowe

2. Organisk mejeri

”Før jeg blev RDN, ville jeg bare købe yoghurt baseret på smag og fedtprocent. Men i processen med min uddannelse begyndte jeg at lære om, hvordan pesticider opbevares i fedt-og da jeg ikke havde haft børn endnu, ville jeg sørge for, at jeg undgik pesticider så meget som muligt. Jeg køber noget konventionelt mejeri, men det meste af det, jeg køber til min familie, er USDA organisk."

3. Avocado

”Jeg voksede op i det vestlige New York i en lille by. Vi havde ikke et stort udvalg af friske produkter, og jeg tror, at første gang jeg prøvede en avocado var på college. Jeg begyndte ikke at købe det regelmæssigt før efter min diætiske praktikplads, da jeg flyttede til San Francisco og startede mit første job som diætist i en integrerende wellness -klinik. Endelig omfavnede jeg fedt-de gode ting-og begyndte at inkludere avocado i min ugentlige købmand."

Lainey Younkin, MS, RD, LDN, grundlægger af Lainey Younkin Nutrition:

4. Cruciferous grøntsager

”Mens jeg spiste nogle af disse ting som barn, øgede jeg bestemt mit indtag af grøntsager som broccoli, blomkål, rosenkål, grønnkål og arugula efter at have været en RD. Jeg fandt ud. Plus, de er en fremragende kilde til fiber, som de fleste ikke får nok af. Ikke kun vil fiber hjælpe med at holde dig regelmæssig, det bremser også fordøjelsen med at hjælpe vægttab og vedligeholdelse."

5. Bønner, bælgfrugter og fuldkorn

”Desværre har toksisk diætkultur fået mange mennesker til at frygte bønner og korn-men når du kigger på Middelhavsdiet, som er måltidsregimet, som de, der lever den længste, følger, inkorporerer de mange bønner, bælgfrugter og fuldkorn. At blive en RD fik mig til at tilføje flere bønner. Bønner er fyldt med opløselig fiber, der danner en gel i tarmen, bremser fordøjelsen og holder dig fuld. Opløselig fiber kan også hjælpe med at sænke LDL ("dårligt") kolesterol. En halv kop sorte bønner leverer otte gram fiber og syv gram protein."

Megan Ostler, RD, ernæringsprogramdirektør hos IFIT:

6. Chia frø

”Disse frø er supernæringstæt og en god kilde til antioxidanter, fiber, omega-3-fedtsyrer, vitaminer og mineraler som calcium, magnesium, kalium og B-vitaminer. Selvom jeg ikke kæmper for at få mange af disse næringsstoffer fra andre madkilder, fik jeg en RD til at bemærke, at Omega-3-fedtsyrer er lidt hårde for mig, så det var den vigtigste kørekilde til at inkludere disse mere. De er også lette at bruge. Jeg drys bare en spiseskefuld på min havregryn, toast, salat og så videre. Med mine børn kalder jeg dem 'dryss' og gør det sjovt at tilføje en super næringstæt mad i vores måltider."

7. Ruccola

”Efter at have fået min RD og lært om vigtigheden af grøntsager og især bladgrøntsager, begyndte jeg at prøve at indarbejde dem mere. Jeg opdagede en kærlighed til rucola. Det er pebret og lækkert på alt! Jeg tilføjer det til morgenmadssandwiches, salater, supper, pasta, pizza og mere. Det er sådan en alsidig grøntsag."

Leslie Bonci, MPH, RDN, CSSD, LDN, grundlægger af Active Eating Advice:

8. Californien svesker

”Siden jeg blev registreret diætist, kan jeg godt lide at forstå 'hvorfor', før jeg køber; Denne tankegang har hjulpet mig med at spise efter smag, mens jeg opnåede de ernæringsmæssige fordele, som jeg ved, at min krop har brug for. Med det sagt var en af de første fødevarer, jeg føjede til min diæt, Californiens svesker, fordi de er knogler og tarmbeskyttelsesmuligheder. De indeholder polyfenoler, fiber og mikronæringsstoffer, pakker en kraftig og forebyggende ernæring og sundhedsstans. Brug af purerede svisker i bagt varer er også en fantastisk måde at reducere tilsat sukker og fedt."

9. Svampe

”Svampe er fyldt med kalium, D-vitamin, ergothionein, beta-glucan og fiber, hvilket gør dem gode til metthed, tarmsundhed og immunsundhed. Jeg kan godt lide at blande dem med kød for at tilføje smag, næringsstoffer og hjælpe med at skære ned på mættet fedt. Jeg kan også godt lide at lave svampe s'mores ved hjælp af Portobellos, strimlet Asiago, Pesto og en tomatbruschetta topping."

10. Cannellini bønner

”Bælgplanter som Cannellini -bønner indeholder protein, fiber, kalium og B -vitaminer. De er gode til tarmsundhed, hjertesundhed, metthed og blodsukkerhåndtering. De er også en billig proteinindstilling. Jeg kan godt lide at bruge dem i supper, især flødebaserede supper. Purede bønner kan tilføje en cremet mundfølelse til retter, mens den øger næringstætheden også. De kan også blandes i pastasauce."

5 fødevarer diætister undgår

1. Raffineret sukker

Ifølge registrerede diætist kan Tracy Lockwood Beckerman, RD, diæter med høj sukker ændre tarmbakterier. På en episode af Du versus mad, Beckerman delte, at raffineret sukker stimulerer væksten af skadelige bakterier, kendt som Candida, der kan skade din tarmforing.

2. Kød

Bortset fra de skadelige effekter, som kødindustrien kan have på miljøet, opfordrer Beckerman også sine klienter til at reducere kødforbruget, når det er muligt. "Fordi bakterier ændrer sig hurtigt i tarmen, hvilket enten kan være en god ting eller en dårlig ting-en kødtunge diæt kan føre til negative skift i bakterier på så lidt som to dage," siger Beckerman.

3. Forarbejdede fødevarer

Selvom der selvfølgelig ikke er noget galt med et snyderi her og der, forklarer Beckerman, at meget forarbejdede fødevarer som dem, der har en lang holdbarhed eller en længere end en CVS-modtagelsesliste over ingredienser, ikke gør Rd- godkendt snit. Ifølge hende har forskning knyttet disse fødevarer til et mindre forskelligt mikrobiom, der hindrer væksten af gavnlige tarmbakterier.

4. Alkohol

Booze-fri er vejen at gå, ifølge denne registrerede diætist. "Tung drikke har evnen til at fremme tarmbetændelse og påvirke tarmen negativt. Plus, tungt alkoholindtag og overstimulerer tarmen, "forklarer Beckerman. Dette kan føre til tarm ubehag og meget mere tid brugt på loo.

5. Overforarbejdede veganske produkter

Selvom du måske bliver trukket til buzzy nye veganske produkter, siger registrerede diætister at være opmærksomme på overforarbejdede fødevarer med en vaskeri af ingredienser. Så sørg for omhyggeligt.