Skal du undgå sojaproteinisolat?

Så hvad skal man gøre, hvis du er en sojaelskende vegetarisk? Spring over produkter med SPI og vælg "naturlige, hele proteinkilder som bønner, linser, nødder og frø og organiske, ikke-GMO naturlige kilder til soja som edamame, tofu og tempeh," Middleberg foreslår.

Slayton foreslår også at holde sig til gærede sojakilder, som Miso, Tempeh og Natto. "Fermentering øger fordøjeligheden af ​​soja, tilføjer gode bakterier og reducerer anlæggets østrogenindhold i soja fødevarer," forklarer hun. Og til sidst er begge ernæringseksperter enige: Som de fleste ting nyder soja bedst i moderation-og at holde sig til hele (snarere end forarbejdede) fødevarer er altid en god plan.

På udkig efter andre måder at få dit protein på, der ikke involverer kød (eller soja)? Her er fem overraskende plantebaserede proteinkilder. Og hvis du er forvirret over genetisk modificerede organismer? Her er alt hvad du har brug for at vide om GMO'er.