Ryst en sund cocktail med denne gin & citron timian opskrift
Hvem siger, Happy Hour kan ikke være sund? Hvis nogen ved, hvordan man legiterer drikke til dit helbred, er det det udvendige institutstifter Laura Silverman. Det årlange program, hun oprettede, involverer skovbadning, plantevandringer, vandreture og ja, imbibing. Silverman er en krydret forager, en ekspert på at vide, hvilke planter og urter ikke kun smager godt med din gin-eller uanset hvilken sprit du foretrækker-men har ægte helbredende fordele.
Og i de næste fire uger serverer hun nogle af sine foretrukne sunde opskrifter til godt+gode læsere. Først er en forfriskende citrus timian gin cocktail passende navngivet om timian.
"Gins aromatiske noter understreges af en rå vildblomst honning sirup tilført med citron timian, en urt, der er blevet knyttet til at øge immuniteten, bekæmpe bakterier og berolige fordøjelsen," siger Silverman. Drikken er toppet med en duftende timianblomst, det perfekte aromaterapeutiske touch.
Vil du lave din egen citron timian cocktail? Fortsæt med at læse for opskriften.
Om timian
ingredienser
2 oz. gin
1 oz. frisk citronsaft
1 håndfuld citron timian
1 oz. Citron timian sirup (retninger nedenfor)
1 timian blomster til garnering
1. Lav sirupen ved at omrøre en fjerdedel kop varm (men ikke kogende) vand i en lige stor mængde rå vildblomst honning. Knuse en håndfuld citron timian og slip den ind. Dæk og læg dem til side, indtil det er helt køligt, og sil derefter. Ekstra sirup vil vare i køleskabet i flere dage.
2. Fyld en ryster med is og tilsæt gin, sirup og citronsaft. Ryst, indtil det er godt kølet og hæld i et glas. Pynt med timianblomsten.
Mens du har sund drikke på dit sind, er det sådan, hvordan du lagerfører en bedre-til-din bar-indkøbskurv. Eller for noget, du allerede kan blande med ingredienser i dit køleskab, se denne kombucha float opskrift-det er super-let at lave.
