Omega-6 fedtsyrer er integreret i hjertesundheden, men der er en fangst

"Omega-6-fedtsyrer adskiller. Og for mange amerikanere gør det det. Forskning viser, at mennesker udviklede sig på en diæt, der omfattede et forhold på 1: 1 mellem omega-6 fedt og omega-3-fedtsyrer; Nu er den vestlige diæt mere som 15: 1 eller højere. En af grundene til dette er, at flerumættede fedt som majs, soja, sesam og saflorolier ofte bruges til at stege mad og bruges i forarbejdede fødevarer, der kræver fedt, siger Kelle.

At forbruge for mange omega-6'er kan være et problem, fordi de er kendt for at omdanne linolsyre til arachidonsyre, et molekyle, der er en forløber for betændelse, siger feller. Hun bemærker dog, at det er vigtigt at huske, at betændelse er nødvendig for at overleve og ikke altid dårligt. ”Vi har brug for [akut] betændelse i små mængder, da det helbreder vores kroppe fra skader,” siger Feller. ”Kronisk betændelse kan imidlertid være begyndelsen på andre kroniske sygdomme, såsom hjerte -kar -eller metabolisk sygdom."

Nogle nylige undersøgelser har vist, at det ikke bidrog til øget skadelig betændelse i kroppen at spise højere mængder omega-6-fedt. Men der er modstridende undersøgelser omkring indtagelse af omega-6 sundhedsmæssige fordele og risici, så der er behov for mere forskning, siger Feller.

Hvad er det anbefalede indtag af omega-6 fedtsyrer?

Det anbefalede indtag af omega-6 fedtsyrer til voksne er 17 gram pr. Dag for mænd og 12 gram pr. Dag for kvinder, ifølge National Academy of Medicine. Som reference indeholder tre og en halv ounces valnødder ca. 12 gram omega-6s, siger Feller.

Omega-6-fedtsyrer findes i plantebaserede olier, som solsikke i høj kvalitet, saflor og sojabønneolie samt valnødder, græskarfrø og tofu, siger Feller. Du tænker muligvis: Vent, er ikke sojabønne olie dårligt for dig? ”Ingen mad i sig selv er nødvendigvis 'dårlig' eller 'god' for os; Betydningen ligger i serveringsstørrelsen og hyppigheden af ​​[forbrug], ”siger Feller.

I stedet for helt at begrænse eller udelukkende ved hjælp af olier, der er høje i omega-6s, anbefaler Feller diversificering.

Den nederste linje på Omega-6s

Feller siger, at forbrugerne burde være mindre fokuseret på at reducere deres indtagelse af omega-6s og mere fokuseret på at øge indtagelsen af ​​omega-3'er. ”Alle fødevarekilder, der indeholder omega-6s, vil også indeholde omega-3'er og omvendt,” tilføjer hun.

Da de fleste olier er en blanding af omega-6 og omega-3-fedtsyrer, er nøglen at fokusere på olier fra plantebaserede kilder og variere dem, så du kan høste fordelene, siger feller. ”Som med enhver olie er moderation også nøglen. Bare fordi noget er godt, betyder det ikke altid, at mere er bedre."

Pointen? I stedet for at bekymre dig om at spore dit forbrug af omega-6'er, kan du prøve at spise flere omega-3'er for at øge dit forhold-en god grund til at have laks til middag i aften.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.