Ny undersøgelse finder, at det at spise fedt faktisk kan sænke din risiko for slagtilfælde-det skal bare være denne slags

I løbet af undersøgelsesperioden havde 6.189 deltagere slag. Mennesker, der spiste den højeste mængde ikke-mejeriproduktion, var 16 procent mere sandsynlige end dem, der spiste den mindst mængden af ​​ikke-mejeriproduktion til at have en. Men folk, der spiste det mest vegetabilske fedt og det mest flerumættede fedt var 12 procent mindre sandsynligvis have et slagtilfælde end folk, der spiste mindst mængder af disse fedtstoffer.

Derudover spiste folk, der spiste mindst en portion af "total rødt kød" (som forskerne definerede som oksekød, svinekød eller lam som en hovedret, i sandwich eller blandede retter) hver dag en otte procent højere risiko for slagtilfælde, Og dem, der havde en daglig servering af forarbejdet rødt kød (som bacon, pølse, bologna, hotdogs og salami) havde en 12 procent højere risiko. Generelt fandt forskerne dog, at fedt i mejeriprodukter som ost, smør, mælk, is og fløde ikke var forbundet med en højere risiko for slagtilfælde.

Det er vigtigt at påpege, at undersøgelsen var observation, hvilket betyder, at forskerne simpelthen fandt, at der er en forbindelse mellem mennesker, der spiser højere niveauer af animalsk fedt og risikoen for slagtilfælde. Resultaterne beviser ikke, at det at spise en masse animalsk fedt faktisk får risikoen til at gå op.

Kort sagt: Undersøgelsen undersøgte ikke hvorfor-det kiggede bare på det samlede link. Stadig er "mættet fedt, der findes i kød, den sandsynlige skyldige," siger Jennifer Haythe, MD, meddirektør for Women's Center for Cardiovascular Health ved Columbia University Irving Medical Center og kardiolog ved New York-Presbyterian/Columbia.

Jennifer Wong, MD, kardiolog og medicinsk direktør for ikke-invasiv kardiologi ved Memorialcare Heart og Vascular Institute ved Orange Coast Medical Center i Fountain Valley, Californien, er enig i. ”Kødpartikulært rød og forarbejdet kød kan være høj i mættet fedt,” siger hun. ”Mættet fedt har været kendt for at hæve LDL (dårligt) kolesterol, og høj LDL -kolesterol kan øge risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.”LDL-kolesterol er også” kendt for at øge betændelse ”, som kan forårsage en opbygning af plak i arterierne-en fælles årsag til slagtilfælde, dr. Siger Wong.

OK, hvorfor kan grøntsagsfedt reducere din slagtilfælde risiko

Grøntsager har flere enumættede fedtstoffer og flerumættede fedtstoffer, som kan sænke dine niveauer af LDL -kolesterol og hæve mængden af ​​HDL (godt) kolesterol i din krop, Dr. Siger Wong. Som et resultat kan det mindske din slagtilfælde risiko.

Og hvis nogen spiser mere grøntsagsfedt, sænker de sandsynligvis også mængden af ​​animalsk fedt, de spiser, siger hun.

Sådan sænker du din slagtilfælde risiko

Lead Study -forfatter Fenglei Wang, ph.d.H. Chan School of Public Health sagde i en erklæring, at konklusionerne skulle få folk til at give deres røde kødspisende vaner side-øjet. ”Baseret på vores fund anbefaler vi for offentligheden at reducere forbruget af rødt og forarbejdet kød, minimere fedtholdige dele af uforarbejdet kød, hvis den forbruges, og udskift smult eller talg (oksekødfedt) med ikke-tropiske vegetabilske olier såsom olivenolie, majs eller sojabønneolier i madlavning for at sænke deres slagtilfælde, ”Dr. Sagde Wang.

Generelt er "fedt fra vegetabilske kilder ikke- og poly-umættede fedtstoffer, som kan være beskyttende," Dr. HaThe siger, hvilket gør det til en god ide at hæve mængden af ​​disse fedtstoffer, du har i din diæt. Dr. Wang anbefaler også at gøre dit bedste for at undgå fødevarer, der indeholder mange mættede fedt og sigter mod at spise mindst fem portioner frugt og grøntsager om dagen.

Øvelse er også vigtig, Dr. Siger Wong. ”Alle af os burde stræbe efter mindst 150 minutters moderat aktivitet om ugen,” siger hun.

Men dr. HaThe bemærker, at din slagtilfælde risikerer mere end hvad du spiser. ”Risikoen for slagtilfælde afhænger af så mange ting, herunder tilstedeværelse af diabetes, hypertension, rygning, fedme, stillesiddende livsstil og mere,” siger hun. Derfor fortæller hun sine patienter, at den bedste måde at leve et langt, sundt liv er at spise en afbalanceret diæt "øvelse, ikke ryge, begrænse alkohol og kontrollere risikofaktorer som hypertension og diabetes.”Og selvfølgelig, hvis du er nervøs for din slagtilfælde, skal du tale med din læge. De kan tilbyde personlig rådgivning.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig godt+, Vores online community of wellness insidere og låse dine belønninger op med det samme.