Min yndlingsgrønne juice opskrift Sarah Lefkowitz

I Land of Smoothie-Making Kitchen Gadgets Reigns Supreme den besatte overnæring. Og registreret diætist Sarah Lefkowitz føler sig heldig at have fundet vej til det sunde selskab, da hendes college spisestue buffeter gav masser af inspiration til en sundere måde.

”Da jeg virkelig begyndte at tage mine egne madvalg, indså jeg værdien af, hvad mine forældre lærte mig og anerkendte fordelene ved at brænde min krop med de rigtige fødevarer,” siger hun. Det kombineret med en akademisk interesse for fysiologi og en personlig interesse for madlavning førte hende til at begynde at studere ernæring.

”Jeg ville virkelig vise folk, at magten ernæring skal holde dem sunde,” siger hun. Så da det revolutionære personlige-blenderfirma Nutribullet blev lanceret i 2012, tiltrådte hun som Staff Rd.

Siden da lancerede Lefkowitz og de andre RDS på holdet et sundt spiseprogram til en gymnasium i Los Angeles, der er omdannet til dagens Nutribullet University -program, som hjælper studerende med at træffe sunde valg.

Et af hendes værktøjer? Blast nr. 4, en opskrift fyldt med omega-3-pakkede valnødder, grønnkål og frisk mynte sammen med næringstætte frugter, hvilket gør det til en perfekt nærende morgenmad eller snack efter træning. -Amy Marturana

Nutribullet University Blast #4

1 kop grønnkål
1/2 banan
1/2 lille æble
1 spsk valnødder
2 spsk rå havre
2 agurkbunker (ca. en tomme hver)
2-4 friske mynteblade
1-1.5 kopper kokosnødevand

Spræng alle ingredienserne i din Nutribullet i cirka 20 sekunder (eller blend dem i din blender, indtil de er glat). Hvis du kan lide dine smoothies kolde, kan du fryse banan og æble på forhånd og køle køleskab med kokosnødevandet og andre grøntsager.

For mere information, se www.Nutribullet.com

(Foto: Nutribullet)