Mød den feel-good, lav sukkeris af dine sommerdrømme

Perfekte sommerdage involverer altid noshing på hjernefrysesværdige skovler af is, men hvordan gør du en perfekt dag endnu bedre? (Ikke et trick -spørgsmål.) Ved at indlæse den cravable sommer snack med supercharged fordele, à la din post-workout smoothie.

Tro ikke på noget så lækkert som is nogensinde kunne rent faktisk Vær sund (mens du stadig smager godt, at starte)? Tag en skefuld oplyst is til en smagstest.

OG Better-For-You Ice Cream blev grundlagt i 2013, da frysergangene i de fleste supermarkeder og kvarterets bodegaer så ud vej Forskellige (tænk: det blotte minimum med hensyn til variation). "Ice-cream-landskabet på det tidspunkt var meget begrænset muligheder med høj sukker, højt fedtindhold," siger Michael Shoretz, grundlægger og administrerende direktør af Oplyed.

De fleste "sunde" frosne godbidder var ofte smagsløse og helt af teksturelt.

Mens han arbejdede som personlig træner på et fitnesscenter i New York City på det tidspunkt, indså Shoretz, at de fleste "sunde" frosne godbidder ofte var smagsfri og helt af teksturelt. "De var marginalt bedre ernæringsmæssigt end almindelig is," siger Shoretz. "Der var altid en fangst: lavt fedtindhold men højt sukker eller lavt sukker, men med kunstige sødestoffer. Der var ikke noget derude, der virkelig var rundt godt."

Oplyset blev oprettet for at udfylde dette hul med dekadent-smagende crowd pleasers, der har færre end 100 kalorier pr. Portion. Oversættelse: Det har cremethed, silkeagtig struktur og fantastisk smag af almindelige scoops fra din fave kvarterbutik, plus en imponerende mængde wellness-boosting protein og fiber. Det er de ting af søde drømme.

Fortsæt med at læse af 3 grunde til, at du vil lagerføre din fryser med denne is hele sommeren.

1. Det er et familieejet firma

Ideen til en velfremstillet is (snøret med godhed), som du kan spise året rundt, blev delvis inspireret af Shoretz's far, der blev diagnosticeret med type 2-diabetes. ”Før da tænkte jeg aldrig på mads ernæringsmæssige værdi,” siger han. ”Jeg ville kun se på en etiket for at tjekke smagen, men hans diagnose åbnede mine øjne for verden af ​​sundhed og ernæring."

Siden bygningen af ​​et spirende isimperium fra de første iterationer af højt proteinis i sit personlige køkken, forbliver virksomheden i hænderne på Shoretz's familie. Hans mor er ved roret som selskabets præsident, hans søster instruerer brandstrategi, og hans far giver økonomisk indsigt.

Holdet tager deres familieorienterede vibber alvorligt, hvilket betyder, at et kvalitetsproduktis, der er besættende, kan stole på. "Vi forestiller os, at familier som vores egne, der tager vores is hjem, serverer det på fødselsdagsfester, nyder det sammen, mens du ser en film," siger han. ”Og vi ved, hvad det betyder for dem at have vores is, især for dem, der ellers ikke ville være i stand til at nyde is."

2. Den cremede, silkeagtige godhed

Uanset om du kan lide Er det tekstur (og smag) efterligner traditionel is.

"Vi holder vores is til en høj standard," siger Shoretz. "Vi ønsker ikke, at folk skal sige, at det smager godt 'for en sund is.'Vi ønsker, at folk skal være i stand til at glemme den utrolige ernæring og bare nyde det."

"Vi ønsker ikke, at folk skal sige, at det smager godt 'for en sund is.'"

Hvad er hemmeligheden? En blanding af ingredienser af høj kvalitet og generøs mængde mix-ins som brownie-bits og hvirvler af ahornsirup sikrer en silkeagtig glat struktur og dekadent smag. "Vi pakker så mange chips, bidder og hvirvler, som vi kan, mens vi stadig holder kalorierne lave," siger han. "Du skal bare åbne en pint for at se forskellen."

3. Du vil aldrig kede dig af smagene

Gå ud over vanilje eller chokolade, og vælg en smag inspireret af fredag-nat-filmdatoer (popcornis med chokoladebits og en karamelhvirvel) eller din fave sommer dessert Strawberry Cheesecake. Med 27 pint smag og 11 isbjælke-smag (og tæller!), smags træthed vil aldrig være en ting.

Dessertguruerne hos oplyste er altid på udkig efter ny smagsinspo. "Vi ser tilbage på nostalgiske smag fra vores barndomme som jordnøddesmør-og-marshmallow-fluff sandwich, som er inspiration til vores marshmallow jordnøddesmørsmag," siger han. "Dessert er iboende over-the-top og lidt fantasifuld, så vi omfavner det ved at tappe ind i vores indre barn i en slikbutik (Ice Cream Shop, i vores tilfælde)."Alt hvad du skal bekymre dig om er hvilken smag du skal prøve først.

Top smag at nyde denne sommer

Køb nu oplyste cookies & creme køb nu oplyst glaseret donut køb nu oplyste filmaften

I partnerskab med OPLYST

Fotos: oplyst