At lave din egen vitamin- og mineralrige grønne pulver i en ovn eller luftsteger er næsten * for * let

Sådan laver du et DIY -tørret greenerpulver ved hjælp af en luftsteger

Ifølge Jaclyn Huff, en Los Angeles-baseret certificeret sundhedscoach og personlig kok, er det at lave dit eget DIY-grønne pulver derhjemme super let at udføre med en luftfriter. Når hun gør det, har hun et par tip, der vil hjælpe med at sikre, at du bevarer så mange næringsstoffer som muligt, når du laver dit eget produkt.

Først og fremmest er det kritisk at vaske alle ingredienser grundigt på forhånd; Dette vil hjælpe med at eliminere alle uønskede bakterier, snavs eller critters, der måtte have kørt vej ind i dine produkter. I henhold til CDC, vask af frugter og grøntsager under køligt, er rindende vand nok til at gøre susen. Dernæst siger Huff, at du skal tørre alle dine ingredienser, før du kaster dem i luften Fryer. Hun påpeger også, at der ikke er behov for at lave mad eller blanchere de grønne før dehydrering, da dette kan ødelægge essentielle næringsstoffer, der ellers ville overleve tørringsprocessen.

For at forberede greenerne til pulver, vil du fjerne hårde stængler fra grøntsager som grønnkål og hugge dem i mindre stykker (mere ømme greener, såsom spinat, er fine, der er som det er).

Det næste trin er tørringsprocessen, som kræver lidt tålmodighed. "Du har virkelig brug for at tage ting lavt og langsomt, og at arbejde i mindre batches kan også gavne dit endelige produkt," siger Huff. I en luftfrity eller dehydrator, der er indstillet til 125 ° F, vil du langsomt trække al fugtigheden ud. For de mest tørrede og sprøde resultater, skal du sørge for at lægge de grønne fladt inde i friturekurven for at tillade luftcirkulation. Når du har nået den ønskede konsistens, skal du blot blande de tørrede greener, indtil de er pulverformige. Opbevar dem i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted.

Glem ikke at du også kan tørre andre grøntsager

Ifølge Huff er en af ​​hendes andre favoritgrøntsager til alle tider til dehydrat magnesium-og-jernpakkede rødbeder. Bortset fra deres smukke magenta -farvetone, tilføjer rødbeder tonsvis af vitaminer og mineraler (inklusive magnesium, jern, calcium og kalium) til dit grønne pulver. Ligesom trinnene til præpping af bladgrøntsager, skal rødbeder også vaskes og tørres, før de bruger, såvel som skrællet og tørret helt, før de blander sig i et pulver. Huff anbefaler at bruge rødbederpulver i smoothies eller som en naturlig madfarve til bagning af rød fløjlkage, farvelægning påskeæg eller endda slips-døende.

Tips til fremstilling af det perfekte grønne pulver hver gang

Selvom det er praktisk talt idiotsikkert at gøre grønne pulver derhjemme, er der et par måder at gøre det endnu lettere på dig. Hvis du ikke allerede ejer en dehydrator eller en luftgryger, er der absolut ingen grund til at løbe til butikken for at hente en. I stedet forklarer Huff, at du kan indstille din ovn til den laveste temperatur, "varm" indstilling eller mellem 120 ° F og 140 ° F og bages grøntsager, indtil de er sprøde.

Husk, at dette også tager et par timer at gennemføre, og du skal vende og dreje de grønne hvert par timer for at sikre, at fugtigheden trækkes ud fra alle vinkler. For at reducere fugtighedsmængden i ovnen siger Huff at åbne døren så ofte for at frigive enhver fanget fugt. Sørg for at kontrollere, om din ovn har en dehydrat- eller konvektionsindstilling, der allerede er indbygget, da dette hurtigt vil omdanne dit apparat til dehydreringsmaskinen i dine drømme.

Når dit produkt er tørret ud, understreger Huff, at du skal dobbelt og tredobbeltcheck, at det hele er helt ugyldigt. Dette vil hjælpe med at bevare pulveret i cirka seks måneder, hvis de opbevares i en lufttæt beholder på et køligt sted. Og hvis du vil gøre oprydning til en leg (hvem gør det ikke?), siger hun at stille panden med pergamentpapir eller en ovnsikker silikonemåtte for at gøre dit liv endnu lettere.

For at skabe en tilstrækkelig mængde greener i ugen skal. Du ønsker at sikre, at du starter med en betydelig mængde af planten for at give så meget, som du forventede. Bonuspoint for dem, der bruger dette trick som en strålende måde at undgå at spilde eventuelle grønne grønne.

DIY greener pulver opskrift

Giver 4 spsk

ingredienser
4 1/2 kopper grønne (grønnkål, spinat eller greener efter eget valg)

1. Vask og tørre grønne grundigt. Fjern stængler fra grønkålsblade og ru hak eller riv blade til en lignende størrelse. Du kan forlade spinat som det er.

2. Læg fladt på stativet (med eller uden pergamentpapir) og placer i dehydratoren eller luftfriteren.

3. Dehydrat i seks til otte timer ved 125 ° F eller indtil helt tørret og sprød.

4. Sæt greener i en blender eller krydderi -slibemiddel og bland, indtil den når en pulverkonsistens. Opbevares i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted.

Rødpulveropskrift

Udbytte 4-5 spsk

ingredienser
2 pund rødbeder (6-8 mellemstore rødbeder)

1. Vask og tør roerne grundigt. Skrælbeder, hvis det ønskes.

2. Riv roerne eller skåret dem i skiver med en fjerdedel tommer. Læg fladt på et dehydratorstativ (med eller uden pergament).

3. Dehydrat i seks til otte timer ved 135 ° F eller indtil helt tørret og sprød.

4. Overfør roerne til en blender eller krydderi -slibemaskine, og bland det, indtil det når en pulverkonsistens. Opbevares i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted.

Endnu en måde at spise alle dine greener på: