Æltende brød er den meditative madlavning, der får alle dine sanser involveret

Faktisk, hvis du ødelægger dit brød, skal du overveje det en mulighed for at lære en vigtig lektion. "En af de store livslektioner ved at lave brød er at lære at acceptere ufuldkommenheder i vores brød," siger Beaumont. (Henter på en metafor her?) Hvis du kan håndtere et brød, der ikke steg helt rigtigt, kan du blive bedre til at acceptere dine egne ufuldkommenheder og fejl. "I denne accept kan vi begynde at blive mere medfølende over for os selv, som er en anden fundamentsten for god mental sundhed," fortsætter Beaumont.

Tips til at gøre brød til en meditativ oplevelse

Hvert trin i brødfremstillingsprocessen er en chance for at indstille sig på aktiviteten og melodien ud din stress. Mens du forbereder og måler dine ingredienser, skal du sørge for at bemærke alt hvad du ser, lugte og føler. "Når vi vejer melet ud, kan vi koncentrere os om den delikate duft og lyden af ​​det hælder," siger Beaumont. "Ændringen i lugt, når gær og vand tilsættes, den uslebne fornemmelse af havsalt i fingrene, klæbrigheden af ​​dejen, når vi begynder at ælte den, den stigende elasticitet og glathed, når gluten udvikler sig, når du arbejder dejen," siger Beaumont.

Endelig er der den del, jeg er mest begejstret for: at nyde duften af ​​friskbagt brød, der flød gennem køkkenet. "Overhold den blide stigning af dejen, som den viser og lugter duften af ​​bagning af brød fra ovnen," siger Beaumont. Mens du måske tror, ​​at det at spise brød er den store finale, er der en sidste detalje at være opmærksom på. "Når du tager dit brød ud af ovnen, skal du lytte til 'Song of Bread'-de små knitrende lyde, som den er afkølet," siger hun.

Nu hvor brødfremstilling lyder langt mindre skræmmende end jeg troede, jeg kan ikke vente med at bryde noget mel ud og få mine hænder i en dej, når tingene føles stressende. Som Beaumont påpegede, at alle trin til at fremstille brød egner sig til mindfulness-og jeg kan ikke vente med at bryde en udsnit af det.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.