Er * dette * det magiske antal gærede fødevarer, du skal sigte mod at spise om dagen?

Så er seks portioner gærede fødevarer pr. Dag * virkelig * guldstandarden, hvis du vil høste de mange fordele ved gærede fødevarer?

”Jeg synes, det er et godt mål, men ikke alle kan tolerere seks portioner gærede fødevarer dagligt,” siger Sarah Greenfield, RD, CSSD, grundlæggeren af ​​Fearless Fig og en diætist, der er specialiseret i tarmsundhed og funktionel medicin. ”Bare fordi en undersøgelse har vist, at en fordel ikke betyder, at denne nøjagtige måde at spise fungerer for alle."

Desuden hopper du ind i de seks portioner kunne ender med at gøre mere skade end godt for nogle mennesker-partikulært dem, der allerede kæmper med tarmproblemer og andre ubalancer. ”For eksempel, hvis du har bakteriel overvækst, kendt som SIBO, kan det at spise gærede fødevarer føre til endnu mere gas- og fordøjelsesforstyrrelse,” siger Greenfield. ”Og hvis du har Candida -overvækst, kunne gærede fødevarer brænde candidaen, hvilket skaber mere hjernetåge, hudirritationer og diarré eller forstoppelse."

Målet med at tilføje gærede fødevarer til din diæt skal naturligvis hjælpe dig snarere end at forværre din wellness vedrører yderligere. Når det er sagt, hvis du gerne vil øge dit indtag af gærede fødevarer, siger Greenfield, at det at sigte mod en til to portioner om dagen er et godt sted at starte. Hvis din tarm er enig i dette beløb, er du velkommen til at bunke på flere pickles og græsk yoghurt-bare gøre det lidt efter lidt. "Denne langsomt-og-stabile tilgang vil sikre, at du sikkert begynder at høste fordelene ved disse tarmvenlige madkilder, mens du minimerer chancerne for reaktivitet," siger Greenfield.

Med det i tankerne er du velkommen til at blande og matche følgende gærede fødevarer til din tarms indhold.

Serveringsstørrelser på gærede fødevarer

Næste gang du er i købmanden (eller står med øjnene foran din køleskabsdør), rådgiver Greenfield at holde disse gærede fødevarer og deres respektive serveringsstørrelser i tankerne:

• Yoghurt: 1 kop
• Kimchi og surkål: 2 spsk
• Kombucha: 1 kop
• Kefir: 1 kop
• Miso: 1 kop
• Natto: 1 kop
• Pickles: 1/2 til 1 fuld pickle

Så hvis du vil gå den ekstra kilometer, anbefaler hun at være opmærksom på et par overvejelser, når det kommer til at vælge specifikke gærede genstande. ”For yoghurt skal du sørge for, at etiketten angiver, at levende probiotiske stammer er inkluderet; Ellers får du måske ikke så mange tarmstøvende fordele, ”siger Greenfield. Derudover rådgiver hun på udkig efter kombucha-sorter med lavere sukker, da højt sukkerindtag kan fodre “dårlige” tarmbakterier (ud over at arbejde mod dine sundhedsmæssige mål på andre måder).

Bundlinjen

Mens gærede fødevarer tilbyder mange klinisk støttede fordele for tarmsundhed-og dermed din fordøjelse, immunitet, humør og meget mere, skal ernæringsbehov. Læs: Indlæs ikke på et halvt dusin portioner af kimchi, og forvent stærkere immunitet, masser af energi og klarere hud natten over. (Tro mig; jeg har prøvet.)

Greenfield bemærker, at visse gærede fødevarer i nogle tilfælde vil vise sig at være mere fordelagtige for dig end andre. For eksempel kan din krop være følsom over for kål. ”I dette tilfælde ville surkål ikke være en god mad at forbruge-uanset hvor sundt det kan være i sig selv-og du skal se på andre gærede fødevarer og drikkevarer, der er bedre for din egen krop,” deler hun.

Hvad angår den seks-serverende kvote? ”Hvis og kun Hvis din tarm er i balance, der sigter mod seks portioner fermenterede fødevarer dagligt er en god mål-men igen, er det ikke idiotsikkert, ”konkluderer Greenfield. Under alle.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.