'Jeg er en ICU-sygeplejerske, der arbejder 12-timers skift på mine fødder-dette er de fødevarer, der giver mig nok energi og mental klarhed hele dagen'

2. Proteinrige salater

Tiden er nøglen, når man arbejder på et 12-timers skift, hvorfor både Findura og Solarczyk vælger proteinrige salater under travlere skift. Salater giver bekvemmelighed og let måltidsforberedelse, og de er en fantastisk måde at tilføje næringstætte ingredienser til et allerede alsidigt måltid.

"Jeg tilsætter typisk protein som kylling, bøf eller kalkun, agurker, tomater, rødløg og avocado til sunde fedtstoffer," siger Solarczyk. Findura på den anden side kan lide at lave en bacon- og broccoli -salat med en salatdressing lavet med mayonnaise, eddike og honning.

3. Protein med en side af grøntsager

Findura arbejder nattskift, der typisk begynder omkring 7 s.m., Så når han planlægger sin frokost til dagen, foretrækker han en diæt med højt proteinindhold. Prioritering af protein i hans måltider hjælper ham også fuld for resten af ​​hans natskift, som typisk slutter omkring 7 a.m.

"Jeg går med cirka et pund til et halvt pund af en slags kød, såsom kylling eller oksekødbøf, med grøntsager som spinat, grønnkål, salat, tomat, agurk, collardgrønt, bok choy og en side af en frugt , "Tilføjer Findura. "Visse kulhydrater, som ris, har ikke en tendens til at sidde godt med mig, når jeg arbejder, så jeg prøver at begrænse dem for at undgå fordøjelses ubehag."

Foruden kylling og kalkun betragter Solarczyk nordatlantisk laks som en hæfteklamme til hans måltider og prøver at spise det en gang om ugen. Laks betragtes som en af ​​de bedste kilder til vitamin B12, som er en god proteinkilde, der kan hjælpe med at reducere træthed og øge energiniveauet.

4. Tacos

Tacos under frokosten er altid et godt valg (især på tirsdage), men de kan også fungere som et hurtigt måltid, der tilbyder protein, kulhydrater og fedt. "Jeg kan godt lide taco med malet oksekød til mit protein, tortillas, salsa verde eller grøntsager som svampe, broccoli, bok choy med quinoa på siden," siger Solarczyk. Quinoa leverer kulhydrater med langsom frigivelse og aminosyrer, der kan give bæredygtig energi, især på travlere dage med mindre nedetid.

Tacos er også hurtige til at samle i kortere frokostpauser, hvilket gør dem lettere at brænde din krop på kortere tid. På samme måde som havre natten over, kan det være nyttigt at have dine toppings på siden.

5. Yoghurt parfaits

Yoghurt parfaits er lette at lave og fungere som en god snack eller let morgenmad. "Jeg foretrækker at blande græsk yoghurt, granola, chiafrø og frugt som kirsebær til en let snack," deler Solarczyk.

Proteinet i den grønne yoghurt kan hjælpe dig med at forblive fuld indtil dit næste måltid, mens frugterne kan give store antioxidanter og vitaminer, der er nødvendige for at hjælpe dig med at føle dig opmærksom og fokuseret. Du kan forberede din egen yoghurtparfaits eller købe premade parfaits for at tage på farten.

6. RXBARS

I en ideel verden ville der altid være tid til en sidde frokost, men det er ikke altid tilfældet som sygeplejerske. Af den grund forsøger Solarczyk og Findura at holde RxBars til rådighed for en let snack, der er lavet med enkle ingredienser og fyldt med masser af smag. Hver bar tilbyder 12 gram protein og fem gram fiber, hvilket gør det til en let snack at spare til frokosttid eller en midtskift snack for at hjælpe dig med at holde dig opmærksom.

7. En protein ryste

Foruden proteinrige måltider nyder Findura også protein ryster i dage, hvor hans måltider har mindre protein. "Dette er en nem måde at få protein til at holde mig af resten af ​​mit natskift, når jeg ved, at jeg ikke får en pause i et par timer," siger han. "Jeg rækker ud til valleprotein med en komplet aminosyreprofil, indhold med højt protein, lavt kulhydratindhold og ingen konserveringsmidler."