'Jeg er en vand sommelier, og dette er en type vand, jeg drikker til maksimal hydrering'

Mens han studerede i Tyskland, indså Li hurtigt, at den måde, vand behandles i Europa, er meget forskellig fra, hvordan det er gjort ved siden af. ”I Europa har de meget strenge regler om, hvad vandprodukter kan kaldes eller mærket. F.eks. Dette er især vigtigt, når man adskiller typer vand fra hinanden.

Ifølge en undersøgelse foretaget af Verdenssundhedsorganisationen (WHO), drikkevand uden naturlige mineraler, demineraliseret (vand fri for mineraler ved hjælp på kroppens evne til at absorbere mineraler eller potentielt føre til kronisk sygdom.

Problemet? Skelner naturlig Mineralvandsmenning indeholder det naturligt forekommende mineraler, der er bundet til vandmolekyler-fra remineraliserede former, kan være vanskelige. ”Etiketter skal indeholde en liste over de typer mineraler i vandet. I modsætning hertil er dette sjældent tilfældet i USA og Canada; Vi finder ikke ofte denne type uddannelsesmæssige oplysninger mærket, ”siger Li.

På det tidspunkt bemærker Li, at Nordamerikas top tre flaskevandsmærker ikke er naturlige mineralvandskilder. "Disse populære vandmærker-Aquafina, Dasani og Smartwater-Fall i en anden kategori af vand, jeg kalder 'forarbejdet vand', som mangler det robuste mineralindhold i naturlige mineralvandskilder. Dette skyldes, at den første prioritet, når det kommer til vores hydrering, er, at vandet er rent og sikkert at drikke. Men når du dykker ned i vandet lidt dybere, begynder vi at spørge os selv: Hvordan kan vi også opnå mere effektiv hydrering?,”Siger Li.

Derudover forklarer Li, at det er vigtigt at undersøge disse mærkers bæredygtigheds- og høstmetoder med et kritisk øje. ”På grund af den industrielle revolution bliver mange af vores naturlige vandkilder-lignende vandløb fra bjerge og floder-. Som sådan er vi nødt til at være klogere over den type vand, vi drikker, ”siger Li. Til maksimal hydrering siger hun, at det er vigtigt at finde vandkilder fri for forurening, såsom naturligt mineralvand, som samvittighedsfuldt høstes og bruges i mærker som klart canadisk, et brand Li har samarbejdet med på grund af dets høje kvalitet og etisk sourced Produkter.

Hvordan handler en vand sommelier til vand?

Først og fremmest siger Li, at den bedste type vand er en, der tilfredsstiller tre vigtige kategorier:

For det første skal det være rent, sikkert og naturligt. ”Når vi træffer mere forsigtige valg om den type vand, vi forbruger, hjælper det. Vi bør alle tage kloge hydreringsvalg for vores planets fremtid, ”siger Li.

”Når vi træffer mere forsigtige valg om den type vand, vi forbruger, hjælper det. Vi bør alle tage kloge hydreringsvalg for vores planets fremtid, ”siger Li.

Når det er i butikken, forsøger Li også at undgå produkter, der er "oprenset", da de ikke indeholder de hydratiseringsfremmende mineraler, der findes i naturligt mineralvand. Nogle går med destilleret vand.

Derudover bemærker Li, at der har været masser af brummer omkring alkalisk vand-med et neutralt pH-niveau på ca. syv-og dens antagede fordele. Når det er sagt, gentager hun, hvad der er mere vigtigt, er hvordan Denne alkalinitet opnås i første omgang, også kaldet kilden er kilden. ”Naturligt mineralvand skal være alkalisk på grund af dets mineralindhold. Omvendt, når du tilsætter mineraler til oprenset vand, opnår du også alkalisk vand, men det er langt mere forarbejdet, ”siger Li.

Bortset fra disse faktorer understreger Li også et andet hovedansvar for en vand sommelier: sourcing vand, der faktisk Smager godt. Når hun vurderer vand udelukkende på smag, ser hun efter kvaliteter som: hvor meget glæde det vil bringe til en spiseoplevelse? Hvordan vil dette vand gøre vores daglige vandforbrug og hydrering sjovere? Hvordan parrer denne type vand med en bestemt slags mad?

”For en vand sommelier finder vi ud af, at det forskellige mineralindhold giver dig en meget anden smag og fornemmelse på ganen,” siger Li. Når det er sagt, bemærker hun, at det bedste vand er det, der er tilgængeligt-især Hvis du er meget dehydreret eller parched.

En RD deler de øverste fødevarer til hydrering:

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.