Jeg er registreret diætist, og dette er de bedste havgrøntsager, der kan føjes til dit pantry
Spiselige alger, alias Sea Greens, er en af de største madtrends i 2022, fordi selvom det er blevet spist i århundreder, bliver spiselige alger, inklusive tang og tov. Som et resultat er de bedste havgrønne produkter mere tilgængelige end nogensinde og lettere at indarbejde i enhver diæt.
For de ukendte er havgrøntsager en fremragende kilde til jod, især vigtigt for veganere, og indeholder en række andre essentielle vitaminer og mineraler sammen med opløselig fiber, aminosyrer og omega-3-fedtsyrer, som er vigtige for hjernesundhed og levetid. Spiselige alger er også en vigtig spiller i kampen mod klimaændringer på grund af dens evne til at absorbere kulstof og nitrogen. (Som Godt+god Tidligere rapporteret: Forskere fra Harvard fandt for nylig, at kystøkosystemer, der inkluderer tov.)
Ud over de allestedsnærværende tangsalat og tørrede tang snacks, som du sandsynligvis har set eller prøvet nu, er der snesevis af innovative spiselige algevarer tilgængelige landsdækkende, der gør min liste over de bedste havgrøntsagerprodukter. Jeg har fremhævet mine favoritter nedenfor, der indeholder bæredygtigt og indenlandsk sourced havgrønt, fra de kølige, rene farvande i øst- og vestkysten.
De bedste havgrønne produkter, ifølge en diætist
Daybreak tang co. Partnere med regenerative havbønder, der producerer bæredygtigt dyrket tang i vandet i Stillehavet, hvilket giver deres wakame tang en tydelig smag, der er anderledes end den japanske sort. Den tørrede tang er indarbejdet i smagfulde blandinger såsom Golden State tangsalt, krydret chipotle tangflager eller min favorit, Shichimi Togarashi med sin kombination af umami -noter, salt, citrus og krydderi. Disse flager er gode til at tilføje til en salat eller kornskål, nudler, omrørstegte grøntsager, jammy æg, popcorn eller bruge som krydderi til kød og fisk.
Verdens første Kelp-burger, disse patties er en blanding af havopdrættet tarp, svampe, sorte bønner og quinoa med et ekstra løft af protein fra PEA-protein. Og tro mig, der er ikke noget fiskigt ved det! Kombinationen af tarp og svampe og en blanding af plantebaserede krydderier pakker stor umamismag. Plus, burgere er også ikke-GMO, soja-fri og glutenfri.
Shop nu
Dette Alaska-baserede firma laver en fantastisk række unikke tarvprodukter, hentet og fremstillet i Juneau, ved hjælp af både opdrættet tyr kelp og omhyggeligt høstet Wild Bull Kelp. Ikke for svaghed i hjertet pakker de to signatur varme saucer nogle varme-originalen er lavet med piri-piri peber og serrano med en kombination af gærede serrano peberfrugter og grøn spøgelsespepper. Kelp -smagen er nuanceret, men bestemt til stede, hvilket får disse varme saucer til at skille sig ud.
Shop nu
Kendt for sine nul-affaldsprodukter, blandt de 18 sorter af tomatsauce, som virksomheden tilbyder, er dens tang marinara lavet med grøn tov. Denne umami-pakket sauce indeholder bånd af frisk tov. Det er også overraskende lavt i natrium og lavet uden tilsætningsstoffer eller GMO'er. Det er godt på sig selv kastet med almindelig pasta, men er også en no-brainer til en skaldyrbaseret pastaret, calamari-dukkert eller ethvert andet skaldyrsforberedelse, hvor du ville tænke at bruge konserverede tomater-tilsat nogle røde chili-flager for at fremstille en krydret Fisk og skaldyr arrabbiata eller bruge den som en base blandet med skaldyrsbeholdning til en skaldyrsstuing.
Shop nuÅh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.
