Jeg er en kok, der har prøvet ethvert trick til at holde salat crisp-dette er det nr. 1 måde at undgå tåget salatgrønt

2. Lad det være afklædt

Hold altid dine * salater * afklædt, det vil sige indtil sidste øjeblik. Som nævnt har fugt en tendens til at få salater til at gå svækere endnu hurtigere. Når det er sagt, er det endnu hurtigere, når forbindingen består af sure ingredienser som eddike eller citrus-som i de fleste tilfælde er de. Syren i disse ingredienser kan nedbryde cellestrukturen af ​​ømme greener, der fører til deres død endnu hurtigere. For at forhindre, at dette sker, skal du blot klæde dig og kaste dine salatmomenter, før du spiser den.

3. Fjern overskydende fugt fra frugter og grøntsager med højt vandindhold

Vidste du, at agurker består af ca. 96 procent vand? Selvom ingredienser som vandmelon, salat og tomater er nogle af de bedste fødevarer til hydrering, betyder det også, at de kan tilføje tonsvis af fugt til dine præppede salater. Ved at fjerne frøene fra grøntsager som agurker og tomater kan du dog hjælpe med at reducere overskydende vand, der kan føre til soggy salater. Og inden du chuck frøene i papirkurven, kan du huske, at de kan genanvendes for at smage din dressing eller endda plantet for at starte din DIY -have i foråret.

4. Lad dine varme ingredienser afkøle helt, før du tilføjer dem til blandingen

En anden lusket fugtfremkaldende skyldige, der kan ødelægge en salat, er de ristede eller kogte ingredienser, du kaster i blandingen. Når du steker en bakke med grøntsager som søde kartofler og asparges eller griller en batch kylling, vil du sikre dig, at de er helt afkølet, før du kombinerer dem med de grønne grønne. Varme grøntsager og varme proteiner kan "koge" dine greener og føre til en ophobning af kondens i salatbeholderen. For at gentage, hader salater fugt.

Varme grøntsager og varme proteiner kan "koge" dine greener og føre til en ophobning af kondens i salatbeholderen. For at gentage, hader salater fugt.

5. Den rækkefølge, du bygger på en salat, er nøglen

Ifølge en nylig Tiktok -video af @chicago.Diætist, Samar Kullab MS, RDN forklarer, at opbevaring af dine salater i en murerkrukke ikke kun er god til æstetik, men det er også effektivt. Dette kan hjælpe med at forlænge en salats liv i op til fem dage. Imidlertid er nøglen på at lægge ingredienserne i den passende rækkefølge. Kullab bemærker, at forbindingen skal være i bunden af ​​krukken; I mellemtiden skal de bladgrøntsager være helt i toppen.

@Chicago.Diætist fantastisk måde at forberede dine salater i ugen uden at få dem til at blive soggy! #MasonjarsAlad #SalAdjar #HacksOfLife #Nutrition #Dietitian #weightloss #SalaDrecipe #Healthyrecipe #Fyp #learnontiktok ♬ Me Porto Bonito - Bad Bunny & Chencho Corleone

I bunden af ​​hendes murerkrukesalatopskrift tilsætter Kullab Lemon Pepper Vinaigrette krydret med en knivspids sumac og granatæble melasse. Derefter lægger hun salaten med hakkede frugter og grøntsager som persiske agurker, radiser, serrano -peberfrugter, citron, tomater og scallions. Efter dette tilføjer Kullab blade, mere delikate ingredienser, inklusive hakket frisk mynte og hakket romaine salat. Til sidst tilføjer hun bagt pita -chips, før hun forsegler murerkrukken med låget. For at forhindre salaten i at blive soggy skal du sikre sig, at krukken opbevares lodret i køleskabet for at hjælpe med at holde forbindelsen væk fra de bløde greener.

Når den er klar til at forbruge, inverterer Kullab murerkrukken og falder indholdet i en stor skål. Du kan dog også give murerkrukken en god ryste at klæde salaten i krukken og spise lige fra beholderen også.

En antiinflammatorisk salat, der skal inkluderes i din forberedelsesrotation i måltidet:

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.