'Jeg skrev en kogebog dedikeret til luftstegning, og dette er den * en * model, jeg altid bruger derhjemme'

2. Det er et fantastisk multitasking -værktøj

Bortset fra sin evne til at tilberede næsten hvert måltid, siger Morante, at den øjeblikkelige Omni Plus Air Fryer også er et godt værktøj, når det kommer til multitasking, hvilket er særligt godt for de korte tid. ”For eksempel bruger jeg det ofte til at lave den ene komponent af et måltid, mens den anden koger på komfuret. Tænk kødboller i luften og pastaen i en gryde, ”siger hun. "Dette er især praktisk, når man fodrer en sulten crowd-eller en meget krævende småbarn."

3. Det er perfekt til madlavning til et parti af en

Mens denne storkapacitet luftfrity-model bestemt er fantastisk til familier, er den også enormt nyttigt, når man laver mad til et parti af en. ”Jeg elsker at lave nogle ark-pan-stil måltider derinde. Du kan tilberede et stykke laks og nogle grøntsager til en person med et øjeblik, ”siger Morante. Den generøse plads i luften Fryer kan passe en hel 12-tommer pizza eller seks skiver brød ad gangen, hvilket er mere end nok plads til at piske sammen et måltid til en (eller to) på få minutter.

4. Din mad vil være sprødere og velsmagende end nogensinde

Morante siger, at hun føler, at en luftgryger uden tvivl er bedre end en almindelig ovn. ”Jeg finder ud af, at tingene koges jævnt, og bruningen er virkelig god bedre end en ovn. Ting har en tendens til at lave mad uden at tørre ud. Så for eksempel vil grøntsager vise sig at.

5. Det koger mad til sprød perfektion

Alt dette kommer ned på videnskaben bag, hvordan en luftgryger fungerer. Morante siger, at de magtfulde konvektionsfans inde i frituren cirkulerer varm luft jævnt rundt om maden, hvilket hjælper med at fremme perfekt ensartet bruning. Hendes yndlingsmodel, The Instant Omni Plus, har to typer varmeelementer (traditionel spole og infrarød) til Mega Browning og Crisping Action, hvilket er endnu en grund til, at hun siger, at det er hendes go-to.

6. Det er ud over let at rengøre

Hvad er lige så godt som at få middag hurtigt gjort? Minimal oprydning at gøre bagefter, selvfølgelig. ”Jeg ved, at nogle mennesker lægger deres Ary Fryer-dele i opvaskemaskinen, men jeg finder ud af, at non-stick overflader har en tendens til at blive bevaret bedre, hvis du behandler dem lidt mere delikat. Så jeg holder mig bare til en skålbørste i vasken, fordi det er virkelig let at rengøre, ”siger Morante.

Klar til at starte luftstegning? Her er en af ​​Morantes foretrukne næringstætte opskrifter fyldt med tonsvis af tarm-sund fiber og magnesium fra hendes nye kogebog, Den øjeblikkelige køkkenkogebog.

Delicata squash og rosenkål med valnødder opskrift

Giver 6 portioner

ingredienser
1 delicata squash, halverede, podet og skåret i ½-tomme tykke ringe
1 pund rosenkål, halveret, hvis det er stort
2 spsk ekstra jomfru olivenolie
2 spsk ahornsirup
Blade fra 2 salvie kvister, hakket hvis stor
1/2 tsk kosher salt
1/4 tsk frisk malet sort peber
1/2 kop rå valnødhalvdel og stykker

1. Forvarm luftstegen på stege ved 350 ° F og indstil tilberedningstiden i 20 minutter. Hvis du bruger en brødrister ovnstil luftfriter, skal du linere kogepanden med pergamentpapir.

2. Tilsæt squash- og rosenkål til en stor blandeskål. Drys i olivenolie og ahornsirup, drys derefter i vismanden, salt og peber. Kast, indtil grøntsagerne er jævnt belagt.

3. Overfør grøntsagerne til den foret kogepande eller, hvis du bruger en kurv-stil luftgryger, til luftstegkurven. Steg grøntsagerne i den forvarmede luftfriter.

4. Når der er fem minutter tilbage i bagtiden, drys valnødderne oven på grøntsagerne. Vend tilbage til luftfriteren resten af ​​tilberedningstiden.

5. Når madlavningsprogrammet slutter, skal du overføre grøntsagerne til en serveringsskål og servere med det samme.