Jeg prøvede den plantebaserede frosne måltidsleveringstjeneste, der tager under 5 minutter at forberede hver nat-og wow

Hvad gør mosaikfødevarer anderledes end andre måltider leveringstjenester?

Før jeg kommer ind på de varer, jeg smagte og gennemgik, først en generel oversigt over, hvad der gør mosaik forskellig fra andre måltider leveringstjenester. For det første er det helt plantebaseret, hvilket er meget mindre almindeligt i den frosne fødevareindustri. Men for mig, hvad der virkelig får Mosaik til at skille sig ud er, at opskrifterne er så meget mere forskellige, opfindsomme og gourmet end hvad du typisk finder. Så mange måltider af måltider er en variation på din standard “Amerikansk billetpris.”Men mosaikgrener ud i smag mere end nogen anden måltider, jeg har prøvet, og inkluderer mange globale køkkener. En af mine største klager over andre måltidsleveringstjenester er, at de bare er forskellige påtager sig standard amerikansk kylling, oksekød eller vegetariske middage, men sjældent udforsker smagene fra andre kulturer.

De mosaiske måltider, jeg gennemgik:

Jeg valgte otte genstande fra kategorien Pizza, Veggie Bowl, Oat Bowl og Mosaic+. Mosaik+ måltider, som du måske har gættet af plustegnet, er lidt dyrere, men det er fordi de er mere involverede opskrifter udviklet af berømte, anerkendte kokke. Jeg prøvede ikke de flydende indstillinger (supperne eller smoothies). Og "Familiemåltiderne", som jeg heller ikke prøvede, er separate, fordi de er beregnet til en familie på fire og er mere af dine traditionelle måltider af gryderet-typen, der skal tilberedes i ovnen. En af de ting, jeg elsker ved Mosaic, er, at de har en omfattende og roterende liste over varer, de tilbyder, så naturligvis var jeg ikke i stand til at prøve alt.

Også en note på billeder. Når det kommer til frossen mad, vil de bare ikke se Nemlig Som billedet på kassen; Det er fordi de er taget med professionel belysning i et studie. Men jeg inkluderede billeder, jeg tog af nogle af opvasken, da de blev opvarmet, og efter at jeg udlagde dem. Og alle overvejede ting, de så meget tæt på de professionelle billeder. Men når det kommer til frosne måltider, er en påmindelse om, at det handler meget mere om smag end det er "Picture Perfect.”Okay, nu videre til anmeldelserne af hvert emne, jeg prøvede!

1. Ristet drue & butternut squash pizza

De fleste måltider leveringstjenester har ikke en dedikeret pizza -kategori, så jeg elsker at mosaik har en. Jeg valgte den mellemøstlige-inspirerede ristede drue og butternut squash pizza, men hvis det ikke er din gyde, har de også mere traditionelle muligheder som fire ost eller "pølse" og peber. Ud af hvert mosaikmåltid, jeg prøvede, var denne absolut min favorit. Sødmen på de ristede druer blandet med den velsmagende butternut squash og fontina ost var fem stjerner-værdige. Jeg har lyst til, at dette er en type håndværkspizza, du kun ser på dyre restauranter. Mine forventninger var høje, men jeg blev sprængt, da det smagte endnu mere gourmet, end jeg forventede. Jeg kunne ikke tro, det var en frossen pizza. Skorpen er også blomkål (som IMO undertiden kan mangle smag), men du ville aldrig have kendt; Det smagte lige så godt som en melskorpe.

2. Mac & Greens

Dette er under Mosiac+ -kategorien, og det er en opskrift udviklet af kok Greg Baxtrom fra Olmsted. Det er en af ​​deres mere populære ting, og jeg er ikke overrasket. Det er komfort mad, der ikke føles for tung og er fyldt med grøntsager. Det går langt ud over enhver frosset mac og ostet, jeg nogensinde har haft. Det har sådan en dybde af smag til en frosset middag (eller et ikke-frosset måltid, for den sags skyld). Og jeg elskede den ristede hvidløg Broccolini og drys af sprød løg og ristet panko på toppen. Det havde bestemt en af ​​de bedste strukturer af alle de ting, jeg samplede.

3. Nordafrikanske grøntsager og couscous

Også under kategorien Mosaic+ er denne skål fra Chef Einat Admony of Balaboosta og Taim. Igen er dette i modsætning til noget andet frosset måltid, jeg nogensinde har haft før. Du kan virkelig ikke få denne kombination af smag i en frossen middag andre steder. Opskriften er restaurantniveau, og smagene var en 10/10. Jeg elskede pastinakken, søde kartofler, blomkål blomster, den sauterede schweiziske chard og fluffy couscous. Og den crunchy Ja'ala (en kombination af ristede nødder og frø) toppede det hele.

4. Vegansk penne vodka pasta

Jeg var lidt skeptisk over for denne i starten, fordi et af mine yndlingselementer i Penne Alla vodka er den tunge fløde. Jeg mener, lad os være ærlige, de bedste saucer er normalt flødebaseret. Men denne version er vegansk, så pr. Definition er den mejerifri. Men jeg var virkelig chokeret over, hvor rig smagene var. Helt ærligt var det vanskeligt at fortælle, at det var vegansk-jeg overraskende ikke gået glip af den tunge fløde. Jeg elsker også, at det har escarole og broccolini i det, så det giver dig den ekstra dosis grøntsager sammen med dine kulhydrater.

5. Chipotle mango burrito skål

Denne chipotle mango burrito skål var en af ​​de hjertelige retter, jeg havde, og det er vegansk. Jeg havde det til frokost, og det var så fyldt, at jeg faktisk havde nogle rester, at jeg var opvarmet som en snack senere. Jeg er typisk ikke en burrito skålpige, men dette var en af ​​mine yndlingsretter, jeg prøvede. Den korianderkastede spanske ris havde så meget smag, og den er fyldt med grøntsager som søde kartofler, ristede røde peberfrugter, majs og sorte bønner. Og den zesty chipotle -mangosaus giver den lige den rigtige mængde spark.

6. Butternut Squash & Sage Pasta

Dette er en pastaret, men den er under kategorien "Veggie Bowl", så den er lidt billigere end deres Mosiac+ måltider. Jeg elskede butternut squash sauce, og det var en af ​​de mere rige måltider af alle dem, jeg smagte. Hvad der virkelig gjorde det, var den karamelliserede løg og salviepestosausen. Det havde stor smag, men det manglede en smule zest og crunch, som nogle af de andre måltider havde.

7. Blomkål tikka masala

Af alle Mosiac+ måltider var dette min mindst favorit-selvom det stadig havde en dejlig smag. Tikka masala er en af ​​mine yndlingsretter, og det havde bare ikke den komplekse smag af tikka masala, som jeg elsker. Det er en opskrift fra Chef Kanchan Koya, der har en pH.D i biomedicin, og jeg elskede den yoghurtmarinerede blomkål og cashewnødcremen. Og jeg kunne også godt lide quinoaen, selvom jeg typisk ikke er en quinoa -fan. Det var bestemt fyldt og hjerteligt, men det vendte lidt ind i ”grødet territorium” og kunne have draget fordel af noget mere struktur.

8. Golden Milk & Blackberry Oats

Jeg er ikke en morgenmadsperson, men jeg prøver at ændre det og har et hjerteligere måltid om morgenen, så jeg kører ikke bare på iskaffe. Disse havre skåle gør det let, fordi du bare mikrobølgeovn dem i tre minutter, og voila, du spiser morgenmad. Jeg var chokeret over, hvor lækker den gyldne mælk og brombærsmag var; Det mindede mig om noget, du ville få på en fancy cafe i Los Angeles. Jeg ville ønske, at brombærerne var friske, da opvarmede brombær mister al deres struktur. Men jeg elskede knas af pistacienødder og skiver mandler.

Dommen?

Jeg ville virkelig give denne plantebaserede frosne måltider leveringstjeneste fem stjerner. Jeg elsker at det strækker sig langt ud over standard amerikansk billetpris og har alle typer out-of-the-box, opfindelige opskrifter. Jeg elskede personligt, at mange af måltiderne var pasta og kornbaseret, og hver skål var superfyldning. Men hvis du er på en lavkulhydratdiæt, er dette muligvis ikke måltidsleveringstjenesten for dig. Ja, det er dyrere end et frosset måltid, du ville få i købmanden, men måltiderne er cirka ti gange mere smagfuldt-og du får bekvemmeligheden ved at få dem sendt til din dør.

Og som med enhver frosset mad, ofrer du måske lidt sprød struktur, men disse var utvivlsomt de bedst smagende mikrobølgerbare måltider, jeg nogensinde har haft. Bundlinie? Jeg ville absolut tilmelde mig dette, da jeg vidste, at jeg skulle have en travl uge og ville spise sund, velsmagende mad, der tager mindre end fem minutter at lave.

Ønsker at være den første til at høre om de nyeste (og bedste) butiksproduktdråber, brugerdefinerede samlinger, rabatter og mere? Tilmeld dig for at få Intel leveret direkte til din indbakke.