Sådan lagerføres dit spisekammer til snacking nødsituationer, ifølge en sundhedscoach

Det sker med det bedste af os: Du hænger hjemme, og pludselig rames du med et "must. Har. Mad. Nu!”Moment-men når du raider dit spisekammer, er alt hvad du finder er noget mel og en halv fuld pose med quinoa.

Arielle Haspel føler dig. "Jeg får så Hangry, ”siger sundhedscoachen bag det er godt med Arielle. ”Hvis jeg ikke spiser hver tredje time, dypper mit blodsukker helt."

Men Haspel-en travl mor til syv måneder gammel Gemma-har hacket det fælles pantry conundrum. I stedet lagerfører hun sin Manhattan -lejlighed med ingredienser fulde af protein og sunde fedtstoffer for at brænde hende gennem selv de skøreste dage. ”Jeg er nødt til at snack på noget, der virkelig nærer, der ikke kun vil fylde mig op, men også give mig energi,” forklarer hun.

Hendes go-to snack hack? Maranatha Almond og Peanut Butters. Haspel elsker at sprede det organiske rå mandelsmør på æbleskiver eller dyppe selleri i det cremede jordnøddesmør. Plus, Maranatha kommer heller ikke i salt og ingen sukkersorter, der hjælper dig med at nå dine sundhedsmæssige #goals.

Men de smarte løsninger stopper ikke ved det, hun spiser. Smart opbevaring og strategisk organisation for snacks (og andre must-have-ingredienser) er en del af ligningen, også-især for enhver, der bruges til at leve i små rum. ”Jeg er en bypige,” siger Haspel. ”Jeg er født og opdrættet på Manhattan, og jeg har ikke tid til at spilde!"

Rul ned for at finde ud af, hvordan Haspel ekspert lagerfører hendes pantry-og find ud af mere om hendes geniale snack-anbefalinger.

Hvad er din madfilosofi?

Jeg kalder det 'Healthified Spising.'Det skaber sundhedsmæssige versioner af dine foretrukne fødevarer, så du behøver aldrig at føle dig skyldig eller berøvet.

Hvordan påvirker det det, du lægger i dit spisekammer?

Perfekt spørgsmål! Det er præcis, hvad hele min madfilosofi handler om. Det er virkelig baseret på at være i stand til at forkæle dig med dine foretrukne fødevarer uden at føle sig grov efter-så, det bytter usunde ingredienser til bedre versioner. Så i mit spisekammer har jeg ikke noget raffineret sukker ... det hele er enten ahornsirup, honning eller kokosnødpalmesukker. De mel, jeg har i mit spisekammer, er mandelmel, kokosnød og brun rismel. Jeg har typisk heller ikke meget gluten. Så for eksempel når jeg sundhedsmæssig en asiatisk opskrift, bruger jeg tamari, som er hvedefri.

Hvad er dine spisekammer?

Havsalt, fordi det tilføjer så meget smag til en skål uden at få dig til at føle dig tørstig efter. Det tilføjer også en masse mineraler til maden, hvilket også hjælper dig med at føle dig godt.

Det ser ud til, at dit spisekammer har separate sektioner?

Ja, det er opdelt i tre forskellige kategorier. Vi har madlavningsartikler i bunden, snacking i midten og bagning på toppen. Kogematerialerne er i bunden, så de er tættere på ovnen, hvilket gør dem let tilgængelige.

Jeg spionerer også nogle kogebøger.

Ja, jeg bruger faktisk ikke rigtig kogebøger, men jeg har dem der bare i tilfælde af. Mange af disse er faktisk babymadsbøger. Jeg får inspiration fra dem, fordi jeg lige er begyndt at fodre min baby faste fødevarer.

Lad os tale om din snacks hylde.

Ja, det handler om snacks og på farten. Jeg har ret travlt, og som en ny mor har jeg brug for at give næring mig super hurtig. Så jeg griber en proteinbjælke eller en riskage og spreder nogle organiske rå, usødede mandelsmør på det, og jeg vil bogstaveligt talt løbe ud af døren. Jeg holder også super lette snacks som mandler, pistacienødder og usødet kokosnød. Jeg elsker virkelig at lave min egen trail mix, og jeg bruger disse ting sammen med lidt usødede kakao -nibs og havsalt. Det er så lækkert!

Apropos Maranatha Nut Butters, hvad er dine foretrukne måder at bruge dem på?

Jeg laver mad med dem samt snack med dem. Til snacks spreder jeg den organiske rå, usødede mandelsmør på en pære eller et æble, og jeg drys på en lille smule kanel. Og når jeg laver mad, elsker jeg at lave mandelsmørsaucer. Jeg elsker at lave asiatiske retter, og jeg planlægger at åbne en restaurant næste år med disse opskrifter. Blanding af den rå, usødede cremede mandelsmør med tamari og sesamolie gør nogle virkelig gode saucer.

Hvad er disse pakker til højre?

Disse er faktisk individuelt-portionerede chiafrø- og kollagenproteinpulverpakker, som virkelig er praktiske. Jeg drys dem på mine snacks, eller nogle gange tager jeg dem til saftbutikken og tilføjer dem til min smoothie, så jeg behøver ikke at betale ekstra for det topping.

Din pantry er så effektiv.

Det skal være! New York er så hektisk, at jeg har brug for at holde mit hjem og mit spisekammer så rent og zen som muligt, hvilket hjælper med at holde mig fokuseret. Det er ikke så rent hele tiden, jeg vil indrømme. Men når det er, kan jeg tage en dyb indånding og fokusere på de ting, der betyder noget for mig som at skabe et lækkert måltid til mig og min familie.

I partnerskab med Maranatha

Fotos: Molly O'Brien til godt+god