Hvordan man laver antiinflammatorisk ahornchokolade lavakage i en øjeblikkelig gryde (eller langsom komfur)

I modsætning til de fleste traditionelle lavakager, der er lavet med den sædvanlige bage-trio-smør, æg og raffineret sukker-denne version får sin ooey, slemme konsistens fra sin stjerne ingrediens: Lifeway dyrket organisk havre mælk.

Dette mejerifri, plantebaserede, glutenfrit produkt er lavet af organiske havre og indeholder 10 levende og aktive veganske probiotiske kulturer pr. Portion. Derudover har en kop af denne kultiverede havre -drik også fire gram protein og to gram fiber. Kort sagt: det er virkelig godt for dig, især din tarm.

Foruden den kultiverede havremælk er den anden hovedingrediens i denne opskrift mørkt kakaopulver, et lang levetid-boostende rockstar (og som ikke elsker chokolade, alligevel?). Denne elskede hæfteklamme er blevet knyttet til at bekæmpe betændelse og øge dit humør takket være dets høje antioxidantindhold. Vi elsker.

Hvordan man bager en kage i en langsom komfur

Vores yndlingsdel om opskriften (bortset fra dens lækre smag) er den rene bekvemmelighedsfaktor af den. For at gøre det, dumper du bare alt i en skål og skub start.

Et ord til de kloge: For at hjælpe med at gøre denne langsomt komfurkage til en succes, vil du smøre indersiden af ​​din rene langsomt komfur med den ikke-stick-spray efter eget valg (eller pergamentpapir), som du ville med en regelmæssig ol 'bagepande. Derefter kan du læne dig tilbage og slappe af, da den langsomme komfur fungerer sin magi i cirka tre timers håndfri madlavning.

På den note, hvis du er på markedet for et brand-spanking nyt langsomt komfur med lidt mere kantsten appel til din køkkenbord, tilføjer Crock-Pot to helt nye langsomme komfurer til deres liste (og de er søde … Nej virkelig), der lanceres den 24. september. Sig hej til crock-pot-programmerbar langsom komfur med sous vide-tilstand, der har en fin temperaturprobe (perfekt til bagning!) og crock-pot-design serien manuel langsom komfur i Ponderosa Green (en farve med begrænset udgave, der skrig falder vibber). Glædelig langsom komfurbagningssæson.

Langsom komfur chokolade ahorn lavakage opskrift

Giver 4 til 6 portioner

ingredienser

Til den langsomme komfur chokolade ahornkage:
1 kop fuldkorn havre mel eller glutenfrit mel ækvivalent
1/2 kop usødet mørkt kakaopulver (hollandsk-forarbejdet kakao; ikke almindeligt kakaopulver)
1 1/2 tsk bagepulver
1/4 tsk havsalt
1 kop Lifeway Strawberry Oat Milk
3/4 kop ren ahornsirup
1 TSP ren vaniljeekstrakt
3 spsk vegansk eller mejeri-fri mørk chokoladechips

For lavaen (budding eller frosting):
1/2 kop mere mørkt kakaopulver (hollandsk-forarbejdet; ikke almindelig bagning af kakao)
3/4 kop kokosnøddesukker eller dato sukker (eller uraffineret lysebrunt sukker)
1 kop kogende varmt vand

1. Prep: Sprøjt en 4-6 liter langsom komfur med ikke-stick spray eller linje med pergamentpapir inde i komfuret. Du kan også bruge en Instant Pot og indstille den til "langsomt cook-tilstand" (brug ikke trykkogningstilstand). Hvis du bruger en Instant Pot, skal du springe dette prep -trin over.

2. Til kagen: Bland havremel. Hæld i Lifeway Oat, ren ahornsirup, vaniljeekstrakt, og rør godt for at blande sig helt i en kage dej. Hæld dette i den forberedte langsom komfur. Drys i vegansk eller mejerifri chokoladechips på toppen.

3. Bland derefter lava (budding eller frosting) ingredienser: i en medium skål, tilsæt en halv kop mere mørk eller hollandsk-forarbejdet kakaopulver, tre fjerdedele kop kokosnøddesukker og sigt for at kombinere. Hæld en kop varmt vand på toppen og bland helt. (Sørg for, at vandet koger varmt, fordi det er det, der opløses sukker- og kakaopulveret i en fudgy frosting.) Hæld dette oven på den forberedte kage dej i den langsomme komfur, der er afsluttet i trin et. Blandingen vil se meget vandig ud, men rolig ikke; Det bager op i en rig, fudgy, kage-lignende budding.

4. Drej den langsomme komfur til medium-høj varme og kog (“Bake”) i tre timer eller indtil fast. Hvis din langsomt komfur ikke har en medium indstilling, skal du koge høje i en time, så 2.5 timer mere på lav. Eller bare kog på lavt til 3-3.5 timer, hvis du foretrækker. Hvis du bruger en Instant Pot, skal du indstille den til "langsomt kog" -tilstand og koge i tre timer (brug ikke den trykkogningsfunktion, da den langsomme tilberedning er det, der gør denne kage blød og fudgy).

5. Når kagen er kogt, og lava-budding på toppen ser opløst, sluk for komfuret, fjern kagen og scoop nogle i en skål og server med vegansk kokosnødbaseret is, vegansk pisket kokosnødcreme eller anden ønsket mejerifri is flødeindstillinger. (Det er også godt med friske jordbær eller hindbær på toppen.)

Til rester, (hvis du har nogen!), lad kagen afkøle helt og opbevares i køleskabet i 3-4 dage.

Chokoladeelskere, disse veganske choco -chip -cookies kalder dit navn:

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.