Hvordan man laver en lavkolhydrat burrito så lækker, at du ikke engang vil gå glip af tortillaen

Burrito skåle er lækker, men der er intet som den rigtige ting-eller noget tæt på det. For dem, der lever en lavkolhydrat livsstil, ved du, at du kan altid Bestil ekstra guacamole til en anden portion af sundt fedt. Desværre gør en burrito indpakket med en varm tortilla ikke nøjagtigt klippet. Men inden du opgiver mexicansk mad for godt, kan du tjekke denne sunde vri på den traditionelle. At lave en lavkolhydrat burrito er så enkel som at udskifte tortillaen til en robust bladgrøn.

Dana Schutz, opskriften susede bag den plantebaserede madblog minimalist Baker, delte for nylig en opskrift på collardgrøn burritos, og de er alt andet end almindelige. Collards er robuste nok til at blive rullet op som en mel tortilla. Schutzs burrito med lavt kort er fyldt med valnød "kød", en vegansk ostespredning, avocado, spirer og andre tilfredsstillende ingredienser. Du vil ikke engang gå glip af den rigtige ting. "Disse rå veganske burritoer skaber en perfekt ugedags frokost. De kræver kun 30 minutter, 8 ingredienser og er fyldt med smag, "skriver hun på Instagram.

At bytte tortillaen til et blad af collardgrønt betyder, at hver burrito kun indeholder 29 gram kulhydrater. Til sammenligning indeholder Chipotles burrito opad på 130 gram. Der er også plads til at blive kreativ med denne opskrift. Hvis du ikke holder af collardgrønt, anbefaler Schutz at fylde smør eller romaine salat for at fremstille taco -både. Og hvis du ikke er i valnød "kød", fyld det op med brun ris, sorte bønner, fajita grøntsager og dit valgte protein. Det er også en fantastisk måde at fremstille en brændt sandwichindpakning på. (Forlad bare deli -kødet, fordi yikes.)

Med dette trick op i ærmet er det et stykke kage at lave en lavkolhydratparrito.

Gå ikke for lavt kulhydrat: Det kan føre til en forkortet levetid. Eller find ud af, hvordan du laver din havregryn med lavt kulhydrat.