Sådan spiser du flere Chan Seeds, en diæt hæfteklamme i levetiden hotspot af Nicoya, Costa Rica

Ud over at øve stresshåndtering er en anden vigtig anti-aging-faktor, at Costa Ricans spiser en næringstæt diæt, der er centreret på planter og lokalt sourced ingredienser. "Den traditionelle Nicoyan-diæt er lavt i animalsk protein og består primært af majs majs, bønner, tortillaer, friske frugter, grøntsager, nødder og frø som Chan, som alle er blandt de mere næringsrige fødevarer, der er knyttet til lang levetid," bemærker Davar.

Så tilbage til Chan Seeds: Lad os se nærmere på chanfrø og de potentielle fordele ved at tilføje dem til din diæt.

Hvad er chanfrø?

Chan -anlægget (Hyptis Suaveolens) er en plante, der er hjemmehørende i Costa Rica og andre dele af Mellem- og Sydamerika. Planten har små blomster, der producerer kornede, sorte frø, der ligner og føles som chiafrø og kan prale af en række ernæringsmæssige og medicinske fordele.

Fordelene ved chanfrø

De gamle nicoyanere (ud over kulturer i hele Asien, Afrika og Amerika) har brugt alle dele af Hyptis Suaveolens-planten, inklusive dens blade og frø, i århundreder--med medicinsk og til madlavning. Det er klart, det kommer med en lang liste over gavnlige vitaminer, mineraler og antioxidanter.

For det første siger Davar, at chanfrø er rige på protein og essentielle aminosyrer. De er også pakket med lang levetid-boostende omega-3 og omega-6 fedtsyrer, kalium, fiber, calcium, jern, zink, protein og vitamin A, B, C og E. (Kan vi få et mikrofunktion?)

Ifølge Davar er chanfrø også høje i magnesium, som har været forbundet med stressreduktion, der hjælper med at opretholde blodtryk og blodsukkerniveau og reducere hjerte -kar -risikofaktorer.

Endelig giver slimhindens egenskaber også flere fordele for fordøjelsessystemet. Derfor bruges de ofte som en traditionel behandling af diarré og forstoppelse, halsbrand og fordøjelsesproblemer, tilføjer Davar i Costa Rica.

Sådan integreres chanfrø i din diæt

1. Bland dem i en drik.

I Costa Rica bruges chanfrø oftest i Fresco de Chan, En traditionel drink i regionen. Frøene er også fremragende at bruge i urtete. "Jeg elsker også at kombinere en kop chanfrø i en liter vand og lade det mindst en halv time til svamp," siger Christa Jimenez, en San Ramon, Costa Rica-baserede opskriftsudvikler og blogger bag Pura Vida-mødre. "Så tilsætter jeg sukker, citron og is, blandes og serverer det med en traditionel Costa Rica Casado frokost."

2. Drys dem ind i andre retter.

Chan -frø kan tilføje en række næringsstoffer (og lækker knas) til salater, smoothies, røre yngel og mere. De gør en god tilføjelse til den Costa Rica National Dish Gallo Pinto, En smagspakket kombination af ris og bønner, der også er fyldt med fiber, jern og protein.

3. Brug dem som et fortykningsmiddel.

Chan-frø gør en fremragende fortykningsmiddel i forskellige opskrifter-tænk på det som en ægudskiftning, svarende til høræg. De kan også bruges til bagning som erstatning for mel.

4. Lav kiks.

Swap chan frø ind til chiafrøene i denne lækre high-fiber cracker-opskrift for at give din tarm (og dine smagsløg) et sundt løft:

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.