Sådan tilberedes æg i mikrobølgeovnen uden at lave rod

Efter at have zappet det i yderligere 15 sekunder, endte vi med noget, der lignede et solrigt side op æg. Desværre var æggeblommen ligesom virkelig overcooked. Hvis det var en bøf, og dette var en restaurant, ville du sende den tilbage. Jeg skar tøvende delen i halvdelen, dryssede på salt og peber og prøvede det. Og fam, det var ikke dårligt! Det var nøjagtigt den slags æg, du ville forvente at blive serveret på en transkontinental flyvning eller af et lille barn, der lærte at bruge komfuret for første gang.

Fordi vi begge stræber efter perfektion, gjorde vi dog et par flere forsøg (ved hjælp af en meget mindre plade) for at se, om vi kunne lokke ægget til at opnå en løbende, rig æggeblomme. Og selvom vi mislykkedes i de næste par forsøg, havde vi større succes, da vi vendte videoen tilbage og indså, at vi skulle forvarme pladen i to minutter, før vi tilsatte olie eller smør og æg. De hvide strukturer kunne ikke skelnes fra et stegt æg (skønt det manglede de sprøde blonder langs kanterne).

2. Pocherede æg

Krybskytning er guldstandarden for ægforberedelse. Dens hoity-toity-omdømme betyder altid, at det er $ 2 ekstra i morgenmadsmenuen. Så hvis vi trak madlavningsstilen ved bare mikrobølgeovnen, ville vi dybest set være Robin -hætterne i haute køkken. Jeg er glad for at rapportere, at det kun tog os to forsøg på at opnå den bløde æggeblomme, som du så ofte ser kaskader fra siden af ​​avocado toast eller hviler ovenpå en himmelsk batch af Shakshuka.

Jeg fyldte en mikrobølgesikker glasskål halvvejs med vand, knækkede en af ​​vores potentielle sejrere direkte inde og dækkede skålen med pladen. Mikrobølger på høj i 75 sekunder som den foreslåede video endte med at være lidt for lang. Ægets inderside var kridt og ikke så underholdende, så jeg prøvede igen, kogte ægget i kun 65 sekunder. Da jeg løftede ægget forsigtigt fra dets vandbad, kunne jeg se, at det vil vise sig så godt som forventet. Yolken er behageligt løbende, og det meste af det hvide er fastere, end du kunne forvente af en professionel kok, men det er virkelig ikke dårligt for et let mikrobølgejob.

Resultatet var utroligt, men alligevel spiseligt. Jeg er stolt af det arbejde, vi har udført.