Hvordan en lille ændring til emballerede fødevarer kunne gøre det lettere at sunde spise

Registreret diætist Melissa Rifkin, RD, siger, at hvis flere produkter vedtog denne praksis, ville det direkte gavne forbrugerne-så længe de ved, hvordan de skal læse et ernæringspanel. "At have ernæringsmærket på fronten afhænger virkelig af, om forbrugeren forstår, hvad de læser," siger hun. "For nogen, der forstår, ville det være utroligt nyttigt at skubbe forbrugerne til at vælge bedre ingredienser."

Se videoen nedenfor for at lære nøjagtigt, hvordan du læser et ernæringspanel:

Rifkin siger, at det er først vigtigt at vide, hvad dine ernæringsmæssige mål er (som hvor meget fiber eller protein der skal sigtes). Når du har den baseline-viden, kan FOP-etiketter være gavnlige-og redde dig fra at skulle undvige markedsføringen på fronten og vende produktet for at finde det, du virkelig leder efter. ”Jeg tror, ​​dette ville føre til sundere valg og forbedret den samlede ernæringsstatus, hvis forbrugeren skal forstå, hvad de ser på,” siger hun. For eksempel, hvis nogen prøver at spise mere fiber, og en FOP -etiket viser dem, at et bestemt produkt, der er tale om.

Hun siger også, at hun ikke er overrasket over, hvad forskerne fandt: mærker, der finjusterer deres formler til at omfatte mere næringsrige ingredienser, som de derefter kan fremvise på en front af emballagemærket. "Jeg tror, ​​at mærker vil blive tvunget til at forbedre ingredienserne og måske optimere produktet for at øge forbrugernes lighed," siger hun.

Selvfølgelig til Rifkins vigtigste punkt er den store takeaway at vide, hvordan man læser en ernæringsmærke, der er viden om, hvor det er placeret på et produkt. Det er den fejlagtige bevismåde at sammensætte dit eget sind om, hvad du vil købe, og ikke bare falde for hvad der skrig på dig i store dristige breve.

Ikke alle fødevarekøb er lavet med ernæring i tankerne, og det er fint-tider, du vil have en pint is og er ligeglad med, hvor meget sukker der er i det. Men når du ønsker at købe noget næringsrigt, vil du sikre dig, at du skal skelnes efter noget, der faktisk er det værd. Og FOP -mærkning kunne gøre det lettere og holde mærker ansvarlige på samme tid.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.