Hesperidin er en kraftig antioxidant, der er knyttet til optimal hjerte -kar -sundhed (og det findes kun i en fødevaregruppe)

En undersøgelse viste også, at hesperidin har potentialet til at reducere åreforkalkning, som er hærdningen af ​​arterier på grund af plaque-opbygning-en potentiel forløber for hjerteanfald og slagtilfælde. Hesperidin har også vist sig at være antiinflammatorisk, hvilket er stort set den hellige gral for at forbedre alt fra hudsundhed til autoimmune lidelser og du gættede det-cardiovaskulær sygdom.

De bedste madkilder til hesperidin

Hvis du leder efter naturlige madkilder til hesperidin, skal du vende til citrusfrugter som citroner, appelsiner, grapefrugt, mandariner og alles favorit, sumo citrus. Bedste del? Alle disse er tilfældigvis i højsæsonen i vintermånederne. ”Størstedelen af ​​hesperidin findes i de mest farverige dele af frugten, såsom skræl,” siger Erwine. Og gode nyheder: Frisk sesset appelsinsaft er også en fremragende kilde. ”100 procent citrusfrugtjuice, der kommercielt presses under højt tryk, er en af ​​de bedste kilder til hesperidin. Højtryks juicing er i stand til at udskille hesperidin fra skræl."

Undersøgelser viser, at hesperidin hjælper med at øge biotilgængeligheden af ​​C -vitamin i citrus, hvilket hjælper med at øge dit immunsystem yderligere og beskytte mod sygdom. Denne perfekte parring er et eksempel på, hvorfor naturlige madkilder ofte er den bedste måde at forbruge vitaminer og mineraler på.

Da citrusskaller er mest koncentreret med hesperidin, skal du gribe din zester og gøre brug af den farverige og smagfulde skræl for at øge dit indtag. Erwine anbefaler at tilføje zest af citroner, limefrugter og appelsiner til vand eller te, eller drysse i rir pommes frites, smoothies, kornskåle eller over yoghurt. Du vil blive overrasket over, hvor mange forskellige måltider der kan drage fordel af den lyse pop af hesperidin-rige zest, så du er velkommen til at eksperimentere!

En anden sund mulighed er at forsøge. ”Det er superenkelt [at lave],” fortalte hun os. "Bare hugg en frisk orange og skræl skrælen af. Pop det i din ovn på den laveste temperatur, uanset hvor lang tid det tager at omdanne den til chips."Spis dine bagt orange skræl lige som en snack, svarende til tørret frugt, eller server over vanilje yoghurt (eller is). Som en ekstra fordel vil du også skære ned på madaffald. Tal om en win-win, rigtigt?

Se Robinette gør hende lækker Hesperidin-rige orange skræl i denne video:

Selvom der ikke er noget anbefalet dagligt indtag til flavonoider, anbefaler Erwine at sigte mod mindst fem portioner farverige frugter og grøntsager pr. Dag for at høste fordelene ved hesperidin og andre gavnlige flavonoider.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.