Her er grunden til, at din smoothie smager underligt-og det 2 sekunders trick til at ordne det i henhold til en af ​​verdens top smoothie-eksperter

Smoothie mislykkes nej. 1: Det er for tykt

En af de mest almindelige smoothie-fejl er en alt for tyk smoothie, der er umulig at slurp gennem et strå. Før du kaster den i en skål og griber fat i en ske, siger Wilson, at der er en hurtig løsning.

I dette tilfælde foreslår han at rehydrere ingredienserne langsomt og støt for ikke at overdrive det. Ifølge ham er det bedst at starte med at tilføje bare en lille mængde flydende-om en spiseskefuld eller så-på et tidspunkt, mens du blander 10-20 sekunder mellem hver tilføjelse, indtil den ønskede konsistens er opnået. At arbejde i små mængder hjælper med at forhindre, at smoothien bliver for tynd for hurtigt. Pro tip: Wilson bemærker, at lågstikket til en vitamix -blender fungerer som en lille målekop. Jo mindre rengøring, jo bedre.

Smoothie mislykkes nej. 2: Det er for vandigt

Hvis du finder dig selv med en alt for tynd smoothie, siger Wilson at tilføje et lille stof er vejen at gå. ”Brug eller tilføj frosne frugt-især dem som bananer og mango-nødder eller frø eller frosset yoghurt,” siger Wilson. Blomkål er endnu en temmelig overraskende smoothie booster Wilson foreslår at bruge. ”Frosset blomkål er en anden god mulighed, der tilføjer cremethed og krop-og et næringsstofboost-uden noget antydning af blomkålsmag,” siger han. Eller du kan altid tilføje nogle hampfrø for at hjælpe med at tykkere op en smoothie. ”Deres mildt sutty smag bør ikke konkurrere med de andre ingredienser."

Når man tilføjer faste ingredienser til en smoothie, understreger Wilson, at det er vigtigt at arbejde maskinen tilbage til sin højeste hastighed og proces i 20-30 sekunder for fuldt ud at inkorporere alle ingredienserne sammen.

Smoothie mislykkes nej. 3: Det er for bittert

Smoothies kan let gå syd-især når man arbejder med særligt potente ingredienser-og blive for bitter, før du ved det. Løsningen? Neutraliserende smag. “Frisk eller frosset frugt som ananas, mango og appelsiner tilføjer masser af frugtagtig sødme. I mellemtiden ser bananer ud over at være søde ud til at neutralisere bitre smag, ”siger Wilson. En anden stor mulighed er jordbær, der parrer sig godt med de fleste smoothie -kombinationer.

Alternativt foreslår Wilson at tilføje et par pittede datoer og rosiner, der fungerer som naturlige sødestoffer, mens de giver smoothies et løft af tarmsalt fiber. Hvis disse indstillinger ikke ser ud til at fungere, siger han, at en smule vaniljebønne, vaniljeekstrakt, agave eller kakao kan hjælpe med at gøre det trick. Og hvis alt andet mislykkes, er aromatiserede proteinpulvere en af ​​de nemmeste (og bedste) måder at maskere smagen af ​​bitre greener.

Med henblik herpå bemærker Wilson, at grønne normalt er den skyldige bag en bitter-smagende drink. Som sådan anbefaler han at bruge babygrøntsager eller spinat, der har tendens til at være mildere i smag end modne greener. Så når dine smagsløg er tilpasset disse jordagtige smag, kan du begynde at arbejde dig op til flere bitre sorter og justere forholdet til din smag.

Smoothie mislykkes nej. 4: Det er for sødt

Når din morgenmadsmoothie begynder at smage som dessert (hvilket ikke nødvendigvis er negativt afhængigt af din gane), foreslår Wilson at tilføje en stænk citrus for at afbalancere smagene og holde sødme niveauerne i skak. ”Tilsæt et strejf af citron- eller limesaft.

En lille skive citron eller kalk kan give et stempel af surhed for at afbalancere sødmen, ”siger han. Derudover bemærker Wilson, at mange frugter kan fungere som naturlige sødestoffer, hvilket betyder, at du kan eliminere eller reducere tilsatte sødestoffer (som honning, agave eller ahornsirup) i de fleste tilfælde.

Smoothie mislykkes nej. 5: Det er ikke sødt nok

På den anden side, når din smoothie ikke er sød nok, er naturligt søde frugter (som mango eller ananas), datoer og overmoden frugt, der kan være forbi dets primære for at spise ude af hånden, nogle af Wilsons yndlingsvalg. ”Smoothies er et godt køretøj til at sikre, at fødevarer ikke går til spilde,” siger han. Wilson bemærker også, at et lille sødestof kan gå langt, så det er vigtigt at tilføje små mængder ad gangen for at fejle på siden af ​​forsigtighed.

Smoothie mislykkes nej. 6: Det er for grus

Når "glat" i smoothie ikke kommer igennem, og alt hvad du er tilbage med, er en kridt, grus. ”Efter at have fjernet sin hud og pit, kan du tilføje en hel avocado til din smoothie eller gemme nogle til den næste dag,” siger Wilson. Han anbefaler også at tilføje en håndfuld cashewnødder for at give din smoothie en nøddeagtig smag og cremet struktur. Igen, glem ikke at arbejde maskinen tilbage til høj hastighed og proces i mindst 10-20 sekunder for at sikre, at der opnås maksimal cremethed.

I slutningen af ​​dagen handler det om den base

For at opnå en A+ cremet, drømmende smoothie -struktur fra Get, siger Wilson, at du er nødt til at starte med det rigtige forhold mellem faste og flydende ingredienser. Som en baseline betyder det altid at starte med en fuld kop væske. Derefter, for frugtbaserede smoothies, siger Wilson at vælge to frugter og tilføje en kop af hver. For veggie-baserede smoothies foreslår han at bruge en kop i alt greener som grønnkål, spinat eller ruccola. (Du kan også smide i en halv rå roer, som giver en smoothie drink en smuk rødlig farvetone.)

Oplev en tarm-sund gylden mælke-smoothie-opskrift:

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.