Sådan fortæller du, om du spiser nok grøntsager, ifølge eksperter

Risetto siger, at forskellige grupper af grøntsager tilbyder forskellige ernæringsprofiler, så at ændre dit indtag er den bedste vej til en afrundet diæt. "En nem måde at gøre dette på er med salat," siger hun. At rotere dine greener hver uge er en fantastisk måde at diversificere dit indtag uden at skulle ændre din rutine eller gå til frokost. Plus, du kan opbevare den samme salatformel, mens du bytter i en eller to forskellige grøntsager hver uge.

”De mere fiberrige grøntsager vil give dig større bakteriel mangfoldighed, og jeg elsker især svovlrige som rosenkål, løg, hvidløg og asparges,” siger Cole. “Svovlforbindelser hjælper med at understøtte methylering og glutathionproduktion.”Glutathione er en kraftig antioxidant, der beskytter mod cellulær skade og endda kan hjælpe.

Sådan øger dit veggieindtag

Risettos foretrukne måde at øge hendes vegetabilske indtag er ved at have en side af hakkede rå grøntsager med hendes måltider og snacks, der kan parres med en velsmagende dukkert som hummus eller spist alene. Cole foreslår at øge dit indtag med kogte grøntsager, der kan serveres som en side eller i supper og gryderetter, og anbefaler også at tilføje dem til smoothies for at gøre fordøjelsen let.

”Du vil sandsynligvis opleve forbedret fordøjelse, og i vores epidemi af tarmsundhedsproblemer er det så vigtigt,” siger Cole. ”Når vi begynder at spise friske råvarer og andre plantemad, diversificerer og styrker vi tarmen, som har vidtrækkende effekter på vores humør, hud og reduktion af betændelse."

"Start lavt og langsomt, hvis dit indtag ikke er godt, så dit mikrobiom har tid til at tilpasse sig," siger Cole. ”Jeg har faktisk fået nogle patienter til at sige, at de følte sig bedre, da de spiste mere forarbejdede fødevarer, fordi de forsøgte at øge deres indtagelse af fiber for hurtigt, da det kræver mere forhåndsarbejde for at fordøje fiber. Du ønsker at øge dit indtag over et par uger for at hjælpe med at føle dig bedst undervejs."

Fordelene ved at spise nok grøntsager

Mens der er masser af andre faktorer, der skal redegør for, f.eks. Cole siger, at du måske endda begynder at bemærke dem inden for uger.

”Du vil sandsynligvis opleve forbedret fordøjelse, og i vores epidemi af tarmsundhedsproblemer er det så vigtigt,” siger Cole. ”Når vi begynder at spise friske råvarer og andre plantemad, diversificerer og styrker vi tarmen, som har vidtrækkende effekter på vores humør, hud og reduktion af betændelse."

At øge vores indtag af grøntsager og andre hele fødevarer betyder, at vi erstatter mere raffinerede eller forarbejdede fødevarer, der ikke pakker så meget af en næringstæt stans. Dette kan føre til forbedrede energiniveau og fungerende på højere niveauer generelt. Cole er færdig med."

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.