Fundet frosset pizza så dang godt, du sværger, at du spiser en frisk tærte al fresco i Italien-og det er til salg nu
Som andre innovative startups blev Talia di Napoli født i en garage. Fredas onkel, der havde arbejdet i fødevarebranchen i mange år, var fast besluttet på at finde ud af, hvordan man laver, pakker og leverede en frosset pizza, der var * faktisk * god (ikke at sige standardfrosset pizza er dårlig, men ... der er en tid og sted). Efter utallige iterationer (og mange, mange Hævede øjenbryn fra hans neopolitiske naboer ...) Holdet landede på en patenteret kryogen frysemetode, hvor pizzaerne er flash frosset ("sat i søvn"), så snart de kommer ud af ovnen. Dette sikrer, at deres smag og teksturer bevares på stedet, så når de er "vågnet op", er de lige så gode som de var, da de først blev bagt.
"Vejen til at være helt autentisk over for traditionen [af Neopolitan Pizza] er at ikke kun have teknologien, men at følge en regelbog," siger Fred. ”Vi besluttede for at lave en frossen pizza, vi vil ikke gå den industrielle frosne rute. Bortset fra det kryogene kammer, er alt lavet helt for hånd."
Der er ingen dejkælter eller mixere eller pizza dejkastende robotter i Talia di Napoli Kitchen. I stedet er der omkring 25 kokke, der kaster dejen, tilføjer toppings og pop dem ind i den træfyrede komfur. Freda siger, at "regelbogen", mærket overholder, er en rigtig ting udviklet af kokke i det 17. århundrede, der skitserer eksakt Acceptable ingredienser og trin, det tager for at fremstille en autentisk, neopolitansk pizza. Dette betyder, at alt er fremskaffet lokalt og bæredygtigt uden GMO'er, konserveringsmidler eller andre funky tilsætningsstoffer.
Dette betyder også, at de er fremragende lækre. Mens de ikke topper den romerske tærte, jeg spiste for 15 år siden, kommer de temmelig forbandet tæt og transporterer mig tilbage til solskinede italienske gader med hver bid. Alt hvad du skal gøre er at pakke dem ud, pop dem i din forvarmede ovn og bage i den anbefalede tid (normalt et sted i 9-12 minutters rækkevidde.) Du vil ikke blive skuffet, løfte. Hvis du underholder gæster og vil imponere dem med pizza lige fra Italien? De ville aldrig vide, at disse var flashfrosne.
Når solen rammer dit øje som en stor pizzapai? Det er Amore. Når den pizzapie er en Talia di Napoli Pizza? Det er endnu mere amore. Udforsk flere smag (som Margherita, der startede det hele), og lagerfører din fryser med en smag af Italien. Spar $ 15 rabat nu gennem 30. juni med koden Well15.
Oprindeligt $ 125, til salg for $ 110
Den pizza, der startede det hele, er Margherita Pizza, alias, den mest populære pizza i verden. Det viser sig, det blev skabt til at ære dronning Margherita og var designet til at ligne det italienske flag: rød sauce, hvid ost, grøn basilikum.
Talia di Napolis Margherita -tærter holder sig til den originale opskrift, lavet med frisk pomodoro -sauce, cremet mozzarella og parmesan og sprød basilikum. Fås også i en glutenfri version og pakker med seks.
Shop nu Men vent, der er mere! Ønsker at være den første til at høre om de nyeste (og bedste) butiksproduktdråber, brugerdefinerede samlinger, rabatter og mere? Tilmeld dig for at få Intel leveret direkte til din indbakke.
