Glem gluten-dette kan være den faktiske årsag til dine sundhedsmæssige onde

En diæt højt i lektiner fører til betændelse, der er knyttet til hjertesygdomme, demens, Parkinsons og arthritis. Og for nogle mennesker, siger Dr. Gundry, virkningen af ​​at skære dem ud har været dybtgående. "Jeg har haft et antal patienter, der var planlagt til en knæ- eller hofteoperation, og efter at de stoppede med at spise lektiner, annullerede de deres operation," siger han.

Er du intolerant over for gluten ... eller lektiner?

Dr. Gundry forklarer, at gluten er En type lektin. Men da lektiner også er i andre fødevarer, kan det ikke løse nogen af ​​dine problemer med andre fødevarer. ”Mange mennesker med utæt tarm tror, ​​at gluten er deres urolighed. Det er normalt ikke, ”siger han.

Selvfølgelig er nogle mennesker virkelig intolerante over for gluten. Ifølge dr. Gundry, den bedste måde at vide, om enten ens påvirker din krop er at stoppe med at spise mad med lektiner, og derefter langsomt genindføre frugter og grøntsager, som tomater og peberfrugter, for at se, om dine symptomer vender tilbage. Hvis de gør det, kan lektiner være dit problem. Hvis ikke, kan du bare afskedige dig.

Hvordan man undgår lektiner

Dr. Gundry indrømmer frit, at det næsten er umuligt at undslippe lektiner fuldstændigt. Når det er sagt, har nogle fødevarer mere end andre, så hans råd er at undgå dem, der er højest på lektiner, hvis du tror, ​​de kan bidrage til dine sundhedsmæssige problemer. Og nej, gluten er ikke en af ​​dem. "Gluten er faktisk en mindre lektin," siger lægen.

En let switch er at bytte din brune ris til hvid. Ja, du læser det rigtigt. Dr. Gundry bemærker, at asiatiske kulturer, der vides at have lange, sunde levetid, spiser masser af sidstnævnte. "Hvordan kommer fire milliarder mennesker gennem besværet med at tage skroget ud af brun ris for at fremstille deres hvide ris? Det er fordi skroget har alle de grimme lektiner, "hævder han.

Det er næsten umuligt at undslippe lektiner fuldstændigt.

Sammen med de førnævnte frugter og grøntsager inkluderer andre lektinfrie fødevarer skaldyr, kød og æg. Med andre ord er der stadig masser af muligheder, når du har travlt med måltider på søndag.

Det vigtigste er selvfølgelig at være opmærksom på, hvordan din krop reagerer. Så hvis du spiser en plade med aubergine parm lavet med frisk tomatsauce og ikke føles godt efter, skal du poppe en pille for at maskere symptomerne muligvis ikke den bedste løsning. Og hvis du beslutter at fravælge lektiner-hey, har du altid avocado.

Oprindeligt offentliggjort den 1. maj 2017. Opdateret den 30. juni 2018.

Du ved, hvem der ellers skyder nattskygger? Sophia Bush-her er hvordan hun måltider preps uden dem. Og hvis du har gjort det samme og stadig ikke kan komme til bunden af ​​dine fordøjelsesproblemer, kan du overveje at gå med lavt fodmap.