Endelig er dette 10-sekunders mikrobølgeovns hack nøglen til at skrælle hvidløg let

Reeking af hvidløgsvejledning er intet at skamme sig over. Når alt kommer til alt, hvem kan modstå piping-hot hvidløgsbrød frisk fra ovnen? Alligevel følger konsekvensen af ​​at skulle fange en whiff af alliumets potente duft, der dvæler på dine fingre i flere dage.

Vi har gjort vores punkt: Vi elsker at spise hvidløg fyldt med masser af sundhedsmæssige fordele, men afsky skrælle det lige så meget som du gør. Især hvis en opskrift kræver en uanstændig mængde it-say, 40 nelliker? Heldigvis har vi opdaget en idiotsikker måde at skrælle hvidløg på uden at ødelægge dine friskglansede negle, og det involverer et husholdningsapparat: mikrobølgeovnen. Ja, vi har prøvet næsten enhver anden hvidløgspeelhack under solen, og dette 10-sekunders trick tager bestemt den ordsprogede kage.

Det bedste hack-kniv til skrælning af hvidløg

Dette geni-hack til skrælning af fedt af hvidløg kræver ikke brug af skarpe og potentielt farlige genstande overhovedet-bare en mikrobølgeovn. I en nylig Tiktok -video af @NewDawnfields siger en hvidløgsbonde fra det nordlige Michigan, at den bedste måde at skrælle hvidløg på er ved at anvende lidt varme på det.

@NewDawnfields har bare brug for en lil varme for at få papiret mere papir-y. Vi prøver ikke at lave hvidløg. Bare varm 'er op. Prøv det før de fjollede hacks! #garlic #garlicgirl #northernmichigan #michigan #womenwhofarm #grownbysurvivors #kitchenhacks #garlicpeelinghack ♬ original lyd - k -roll

For at demonstrere bruger hun en georgisk brand hvidløgs sort, der er kendt for at være vanskeligere at skrælle end andre slags. Derefter springer hun simpelthen hele hovedet af hvidløg ind i mikrobølgeovnen i 10 til 20 sekunder og lader det derefter køle ned i et par sekunder, før hun håndterer det. (For dem, der ikke har en mikrobølgeovn, kan du også bage hovedet ved 250 ° F i cirka fem minutter.) Når det er afkølet, er hun i stand til let at fjerne den fuldt skrællede nellike.

Det er virkelig så simpelt som det. Eventuelt den mest chokerende del: dette trick fjerner hver sidste bit af hud-selv den irriterende film, der normalt er umulig at fjerne uden ved et uheld at grave en søm eller to i kødet.

Jeg prøvede mikrobølgning hvidløgspålhack for at se, om det faktisk fungerer (… og det gør!)

Som de fleste andre trends på sociale medier, jeg støder på, er mit oprindelige instinkt at spørge mig selv: Er dette for godt til at være sandt? I dette tilfælde var den eneste måde at finde ud af, ved at teste det. Heldigvis har jeg altid masser af hvidløg til rådighed til madlavning næsten hvert måltid. (IMO, du kan aldrig have for meget hvidløg.) Det hjalp også, at dette geniale madlavningstip kom fra en professionel hvidløgsbonde-jeg var allerede fascineret.

For at teste det brugte jeg en almindelig type hvidløgsort. Men da min opskrift kun havde brug for tre fed hvidløg, brød jeg simpelthen hovedet for at fjerne det, der var nødvendigt (efterlod skrælet intakt). Dernæst sprang jeg dem i mikrobølgeovnen i cirka 10 sekunder, og omhyggeligt ja, de opvarmer meget removede hurtigt nellikerne efter at have ladet dem stadig i cirka 10 sekunder efter at de var færdige. Til min meget behagelige overraskelse faldt de fuldt skråt nelliker bogstaveligt talt ud af skrælhuset som magi. Sind. Blæst.

Det er sikkert at sige, at dette hack i det væsentlige er fejlfri, men der er et par ting, du måske ønsker at huske på, før du giver det en tur. Til at begynde med, da jeg kun mikrobølger et par nelliker (ikke hele hovedet), kunne jeg bestemt have været væk med opvarmning af dem i mindre tid. Måske ville omkring syv til otte sekunder gøre. Dette kan også meget variere afhængigt af hvor kraftfuld din mikrobølgeovn er (min er mindst et par årtier gammel). Jeg bemærkede også, at da jeg overophedede nellikerne, kogte jeg dem i det væsentlige, hvilket potentielt kunne ændre hvidløgens smagsprofil og afbøde noget af dens rå punchiness.

Til sidst, for virkelig at sikre, at mine fingre forblev helt lugtfri, brugte jeg en praktisk grøntsagschopper til at fin hakke nellikerne. Min go-to er Oxos gode greb vegetabilske chopper (som fungerer som en armtræning); Det er den mest idiotsikre måde at sikre, at jeg kan nyde al hvidløg i verden sans ildelugtende fingre.

En registreret diætist deler fordelene ved at spise hvidløg:

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.