Denise Woodard fra Defake Foods revolutionerer købmandsgangen med allergenfrie godbidder

Udvidelse af adgang til allergen-sikre fødevarer giver Woodard en enorm glæde. "Min datter er sikker og sund og blomstrende," siger Woodard. Hun viser andre familier, at det er muligt at leve godt med allergier ved at "give dem eksempler på, hvordan vi har forberedt, og hvordan vi håndterede forskellige situationer, når det kommer til fødevareallergi, og bare at være der for at lytte og give komfort."

Når Woodard bygger fødevarer, er hun forpligtet til at løfte, da hun klatrer op. En måde hun gør dette på er gennem Defakes Black Futures in Food & Beverage Fellowship -program, der byder studerende velkommen til historisk sorte colleges og universiteter (HBCU'er), der er interesseret i at udforske karrierer i forbrugerpakket varer (CPG) fødevare- og drikkevareindustri.

"En af historierne, der ofte fortælles om deltagelse, og mig er, at jeg er den første sorte kvinde, der har samlet en million dollars til et pakkefoodfirma, "siger Woodard. ”Mens jeg er virkelig stolt af det, er det en dystre statistik. Og jeg håber, at vi gennem vores arbejde kan ændre det, så der er hundreder af andre sorte kvinder, der vil være i stand til at sige den samme ting, og at jeg vil være i stand til at mentorere dem og tage deres rejse lidt lettere og hurtigere end min var."

Lær mere om Denise og deltag mad ved at se den fulde video ovenfor og abonnere på vores YouTube -kanal for at fange med fremtidige episoder.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.