Kunne mad med lav histamin hjælper med at berolige dine irriterende allergisymptomer?

Når histamin bygger sig op i overdreven mængder eller undlader at nedbryde ordentligt, kan det udløse en række responser, herunder hovedpine, angstsymptomer, fordøjelsesbesætning, træthed og allergisignaler såsom sinusbelastning, nyser, nældefeber og åndedrætsbesvær.

Disse symptomer forekommer i hele kroppen, fordi histamin rejser gennem blodbanen. Og desværre gør deres ikke-specifikke karakter diagnosen vanskelig. Så hvis du har flere tilsyneladende ikke-relaterede sundhedsklager-især hvis du også tager medicin, der begrænser produktionen af ​​enzymer, der nedbryder histamin; Gastrointestinale lidelser, såsom utæt tarmsyndrom eller inflammatorisk tarmsygdom; eller bakteriel overvækst-du bør overveje at konsultere med en diætist.

Sådan styres histaminrelaterede fødevareintolerancer

På nuværende tidspunkt er der ingen pålidelige tests til rådighed for at diagnosticere histaminintolerance. Fordi symptomer varierer meget fra person til person, er det vigtigt at udelukke alternative forhold, herunder fødevareallergi.

Når du har gjort det, skal du følge nedenstående trin for at finde din krops individuelle histamin søde plet.

1. Begynd en to-til-fire-ugers histamin eliminering diæt

Ligesom navnet antyder, involverer en eliminationsdiæt at fjerne alle fødevarer inden for en given kategori og derefter langsomt genindføre dem for at se, hvordan din krop reagerer.

Rachel Gargiulo, en certificeret ernæringskonsulent, anbefaler, at folk, der beskæftiger sig med potentiel histaminintolerance, undgår fødevarer med høj histamin. Fermenterede fødevarer skal være først på din liste-ikke-spise-liste-Disse inkluderer fermenterede mejeriprodukter (yoghurt, creme fraiche, kødmælk, kefir), syltede eller gærede grøntsager (surkål, pickles, kimchi), sojaprodukter (tempeh, miso, soja sauce), kombucha, alkohol og gærede korn såsom surdejbrød. Du bør også undgå ældre oste, helbredt kød (pølse, salami), tomater (inklusive ketchup), aubergine, spinat og frosset, saltet eller dåse fisk.

Derudover er det blevet antydet, at nogle fødevarer, kaldet "histamin -befriere", kan få dine celler til at frigive overskydende histamin i kroppen. For at sikre, at din krops histaminskifer er tørret så ren som muligt, skal du undgå ananas, bananer, citrusfrugt, jordbær, papayaer, nødder, krydderier, bælgfrugter, kakao, skaldyr, æghvider og madadditiver såsom farvestoffer, konserveringer, stabilisatorer og aromaer, der er mistanke om histamin -befriere. (Ja, det betyder at grøfte de fleste forarbejdede fødevarer.)

Som du kan se, er denne eliminationsdiæt super restriktiv. Dette er grunden til, at eksperter anbefaler at begrænse eliminationsperioden til to til fire uger. Fjernelse.

2. Indlæs op på mad med lav histamin

At gennemføre en eliminationsdiæt kræver en vis alvorlig planlægning. For at hjælpe. Disse inkluderer ris, quinoa, alle frugter og grøntsager (bortset fra dem, der tidligere er identificeret som værende høje histamin), grønne urter (timian, koriander, oregano) og kød og fjerkræ. For at maksimere sandsynligheden for succes på dit program, forbrug den friskeste mad til rådighed, da frisk mad har det laveste histaminindhold.

Endelig skal du tale med din læge eller diætist om kosttilskud. De kan være nødvendige for at sikre, at du får alle de næringsstoffer, du har brug for under dit program.

3. Opbevar en dagbog, når du genindfører eliminerede fødevarer

Når du først har nået det gennem den ikke-så-sjove eliminationsperiode, er det tid til at klappe dig selv på bagsiden, før du fortsætter med genindførelsesstadiet i din eliminationsdiæt. Dette er, når du begynder at tilføje eliminerede fødevarer tilbage i din diæt, en ad gangen, for at identificere dem, der udløser dine symptomer.

Det er kritisk, at du opbevarer en detaljeret dagbog for de fødevarer, du genindfører, og de symptomer, du oplever, da denne rekord giver dig mulighed for at identificere triggerfødevarer, som du måske ønsker at eliminere på permanent basis. Søg råd fra din læge eller diætist om, hvor ofte du skal genindføre fødevarer. Symptomer vises muligvis ikke med det samme, og du vil ikke risikere at overbelaste dit system ved at genindføre for meget, for tidligt.

4. Overvej at tage kosttilskud for yderligere at reducere histamin

Hvad sker der, hvis du har fjernet alle fødevarer med høj histamin i en måned, men du oplever stadig symptomer? Gargiulo siger, at visse kosttilskud-inklusive quercetin, C-vitamin og stikkende brændenælde-kan mindske virkningerne af histaminopbygning i kroppen. Hun bemærkede også, at lokal bi -pollen har overraskende positive effekter på allergisymptomer. Men tjek først med dit plejeteam for at sikre dig, at de er rigtige for dig.

Se, histaminintolerance er aldrig behagelig, og det kan være en særlig bitter pille at sluge, når man slipper af symptomerne kræver store ændringer i dine vaner og livsstil. Hvis eliminationsdiet bliver hård, skal du bare tænke på, hvor styrkende det er at endelig finde ud af dine personlige triggerfødevarer. Fordi det ville være bedre så Meget sødere end nogen af ​​de høje histamin mad, du vælger at kysse farvel, nej?

Hvis du har en autoimmun lidelse, kan denne paleo-esque diæt hjælpe. Og her er, hvordan du * officielt * ved, om du har en lactose eller glutenintolerance.