Bygmælk er måske bare den mest miljøvenlige altmælk på markedet

Mens nødder i mange af de andre alternative mælk på markedet også er en god proteinkilde, er en kritik, de ofte mødt med, ikke miljøvenlig-især mandelmælk, da mandler tager meget vand at vokse. Men denne foryngede bygmælk er faktisk på mange måder, godt For planeten. "Projekter Drawdown fremmer reduktion af madaffald og plantrige diæter som to af de vigtigste og virkningsfulde måder at afbøde klimaændringer på," siger Pool. Dette produkt, der er plantebaseret og lavet af resterende byg, opnår det på begge fronter.

Okay, men hvordan smager det? Det er det virkelige spørgsmål, rigtigt? Mens jeg tager to sælger en chokolade, vanilje og en speciel "kokens blanding" til bagning, besluttede jeg at smage den originale smag for virkelig at få en fornemmelse af, hvordan den nyeste alt-mælk sammenligner. Hvad jeg først bemærkede var farven, som er en mudret brun. Jeg dobbeltkontrollerede faktisk etiketten for at sikre mig, at jeg ikke havde hældt mig et glas chokoladesmag ved en fejltagelse, men nej, det er bare farven på byg, der kommer igennem. Jeg forventede, at mælken skulle smage jordnær, men den er faktisk lidt sød på grund af inkluderingen af ​​kokosnødden. Det gjorde det bestemt ikke Smag som en kornskål. Det var den sødme, der gør det til en af ​​de bedst smagende alternative mælk, jeg har prøvet, og stol på mig, jeg har prøvet en masse.

Med sit protein, fiber, sunde fedtstoffer, miljøvenlighed og smag ser jeg personligt ikke en ulempe med bygmælken. Med alle disse upsides kan det bare konkurrere med øl som den bedste brug af byg endnu.