En diæt med lavt protein er normen i den blå zone Sardinia-Should Amerikanere følger efter?

Et nærmere kig på hvad der er i menuen i Sardinien

Sardinere spiser måske ikke en hel masse protein, men Buettner siger, at de traditionelt spiser masser af korn og mejeri. "Traditionelt har brød og ost været den vigtigste kilde til kalorier for sardinerne, som de også supplerer med grøntsager fra deres haver," siger Buettner. "Kød spises virkelig kun ved specielle lejligheder."

Buettner siger, at grunden til, at disse fødevarer kan være kerne sunde hæfteklammer, er fordi begge er gæret og høj i Lactobacillus, en meget fordelagtig bakteriestamme. "Disse bakterier gør masser af godt, hvilket reducerer betændelse i tarmen," siger Buettner. "Og [sardinerne] får ikke bare gode bakterier fra gærede fødevarer. Grøntsager er rige på fiber og meget gavnlige for tarmsundhed."

Buettner siger, at sardinere primært får deres protein fra ost såvel som planter som bønner-en lektion, som han mener, at amerikanere burde tage til hjertet. "Vi er besat af protein [i U.S.], "Siger Buettner. Imidlertid, vores forfølgelse af proteinpriminært i form af kød-leads, mange mennesker til overforsikring, siger han. (Til kontekst forbruger den gennemsnitlige amerikanske anslået 222 pund rødt kød og fjerkræ om et år.) Og over-gør det på kød kan have negative sundhedseffekter, såsom en øget risiko for hjerte-kar-sygdomme og slagtilfælde.

Hvad registrerede diætister synes om en lavprotein-diæt

Dog vil du måske tænke to gange, før du omfavner de tilsyneladende sardinske synspunkter på protein. "Hvordan sardinerne spiser er interessant, fordi 50 gram er det blotte minimum af proteinindtagelse, jeg vil anbefale til nogen," siger Lakatos Shames. Faktisk anbefaler hverken RD en lavprotein-diæt for de fleste mennesker.

"Det er vigtigt at se på sardinerne 'livsstil som helhed og ikke kun udpege deres proteinindtag som' en grund til, at de lever så lange, sunde liv," siger Lakatos Shames. "Der er mange andre grunde til dette, herunder at være mere aktiv, have mindre stress og generelt have en højere hastighed af lykke.”Til dette punkt siges Sardinien at være en af ​​de lykkeligste regioner i verden. Videnskabelige undersøgelser har også vist, at kraftig stress kan reducere forventet levealder med 2.8 år. (En specifik genetisk markør, der er forbundet med lang levetid, er også ekstremt almindelig blandt DNA fra sardinerne.)

Lakatos Shames siger, at det også er vigtigt at huske, at der ikke er nogen "en" perfekt måde at spise på; Forskellige mennesker har brug for forskellige mængder næringsstoffer. "Det kan være, at folk i U.S. Brug for mere protein end mennesker i Sardinien, og en af ​​grundene til dette kan være, at det faktisk kræver energi for din krop at håndtere stress, ”siger hun. Og amerikanere er det stresset: En Gallup -undersøgelse fra 2019 afslørede, at 55 procent af amerikanerne rapporterer at føle stress i løbet af "en masse af dagen" sammenlignet med det globale gennemsnit på 35 procent. "Livet er mere afslappet i Sardinien, så det kan være grunden til, at de muligvis ikke har brug for så meget protein som vi gør," siger Lakatos Shames.

Lakatos siger, at protein er et vigtigt næringsstof til metthed, hvilket gør det ikke noget, du ønsker at unødigt skære fra din diæt. "Hvis du sænker dit proteinindtag, er det mere sandsynligt, at du overspiser kulhydratbaserede fødevarer, fordi de ikke er så påfyldning eller tilfredsstillende," siger hun. Det er ikke, at kulhydrater er usunde, siger Lakatos, det er bare lettere at spise mere, end du måske vil, når du ikke spiser så meget protein. Hun påpeger, at i Sardinien er de kulhydratbaserede fødevarer, der er en del af deres kost, hentet fra fuldkorn; De fylder sandsynligvis ikke på de næringsfattige forarbejdede kulhydrater, der er mere almindelige her i staterne.

Mens begge RD'er siger, at sardinernees proteinindtag ikke er en vane værd at vedtage, siger de at spise mere gærede fødevarer og fiber er bestemt gode råd. "De fleste mennesker i U.S. Spiser ikke nok fiber, det er helt sikkert, ”siger Lakatos Shames. (For rekorden vil du sigte mod at få mindst 25 gram om dagen.) Hun forklarer, at ikke kun er fiber godt til tarmsundhed, men stort set alle fiberkilder er også høje i antioxidanter, der er knyttet til lang levetid.

Den nederste linje er, at selvom et mere moderat proteinindtag kan være normen for sardinerne, vil det ikke få nogen ringende påtegninger fra diætister her i staterne når som helst snart. "Sikker på, det er noget, de gør, men det er måske ikke grunden til, at de lever så længe," siger Lakatos.

Så hold det protein på din tallerken. Og hej, tilsæt også noget gæret brød og ost derinde.