7 resterende suppeopbevaringstips, der holder den smager lækker genopvarmet

3. Line dine plast- eller glasbeholdere med plastindpakning

Nøglen til frysende suppe effektivt er at holde så meget luft som muligt (hvilket også hjælper med at reducere risikoen for fryserforbrænding). En god måde at gøre dette på er at linere toppen af ​​din beholder med plastfolie, før du tager på låget, hvis du vælger krukker over poser.

4. Flad dine plastikposer inden frysning

”Jeg fryser ofte supper i genforsømmelige poser og lægger derefter fladt, indtil det er frosset,” siger Harris-Pincus. ”Når de er hærdet, kan de stables for at maksimere opbevaring. Sørg for, at det allerede er koldt, før du lægger den i fryseren for at forhindre fryserforbrænding."

5. Forstå hvilke supper du kan og ikke kan fryse

Ikke alle supper er skabt lige når det kommer til deres evne til at blive frosset. For eksempel ønsker du ikke at fryse supper, der er mejeribaserede, da fedtstofferne adskilles i fryseren, hvilket resulterer i en brudt suppe, når de genopvarmes. Supper med masser af grøntsager vil resultere i en meget grødet struktur, når de er optøet, ligesom supper er fyldt med pastaer eller korn. På den anden side er supper, der er tunge i bønner eller kød (som chili), bouillon-baserede eller er purerede er gode kandidater til fryseren.

6. Dater din suppe

Fødevaresikkerhed er altid af største betydning, og du ønsker ikke at snuble over supperne år efter det og blive efterladt og spekulerer på, om det stadig er okay at spise. Med henblik herpå skal du være sikker på, at du tydeligt markerer dine supper med deres frysedato, og hvis du er nyttig, en bedst-ved-dato (generelt et sted i området tre til seks måned).

7. Pynt dine supper efter optøning

Vi elsker at genopvarme vores supper i et stort støbejern, der giver mulighed for jævn varmefordeling (Great Jones er en personlig favorit) og derefter tilføjer frisk basilikum, persille, dild (eller enhver anden passende urt) til at live den op igen.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.